说到凉菜，我脑海中第一个想到的就是凉拌海带丝，口感非常丰富，而且营养也高，我们全家都爱吃极了，每次做这道凉拌菜，一整盘连汤汁都不剩。而且海带中含有的营养物质也不少，能够起到抗辐射、美肤美发、瘦身等功效。
海带的正确洗法，但是清洗海带却成了让人们头疼的一件事情，很多时候洗了好几遍了还是沙子非常多，而且吃起来还会有腥腥的味道，这就让海带的口感变得非常不好了，吃一口就不想再吃了。
【清洗海带】
步骤一：首先我们把干海带放到盆里，然后加上适量的清水开始浸泡，大概一个小时就能泡发好了，变得很大很蓬松。如果朋友们觉得泡发的时间太久，可以用温水或者热水，这样可以减少泡发的时间。
海带的清洗方法如下：1、先清洗海带上的沙子和盐，再放入盆中用温水浸泡，倒入少量白醋、一勺碱面。2、轻轻按压，使其完全浸泡，浸泡四个小时后轻轻抓洗，去掉杂质。3、放在清水中清洗，揉搓几下，重复几次即可。
步骤三：一个小时以后，我们把海带搓洗一下，上面的杂质就非常容易下来了，这个时候再次放到水龙头下面冲洗干净，就可以开始做美食了。
先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好。
这样我们的海带就处理好了，后续不管做什么菜，口感都是很棒的朋友们学会了吗？
怎样洗海带又快又干净1 1、我们每次清洗的时候，一定要先用开水来泡发泡软，这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心，并且在泡的时候，因为海带上面会有些粘液，所以需要多换水，这样才能洗干净。2、每次洗大米的时候。
小贴士：
1、清洗海带的时候可不要只会加水，放上点白醋或者米醋会更容易清洗干净，而且还能够起到去腥的作用。
2、如果感觉冷水泡发海带太慢的话，可以选择用温水或热水。
凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖
做法：
步骤一：先将干海带放入到水中，浸泡1小时。这是为了使海带先发胀好，方便海带去沙。步骤二：将泡发的好的冲洗2遍，这样然后放入到盆中，在加入适量的水和10ml米醋，浸泡1小时。将第一次浸泡好的海带冲洗2遍，是为了防。
1、海带切成丝，或直接买现成的海带丝
2、锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中
3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末
4、放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和盐拌匀
1、将海带放入清水中稍微冲洗两边，将海带表面的泥沙给冲洗干净，接着将其放入容器中，在里面加入一些淀粉，搅拌均匀，放置两三分钟，等到时间到了，用手揉搓，最后用清水将淀粉冲洗掉，这样就比较干净了。2、如果是干的海带。
5、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可
6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳。
