主料:
鲍鱼5只
配方:
1、虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔,要生长在很洁净的海域里面,但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻,所以,我们要用盐巴搓一搓来去脏除腥。然后准备一个干净的刷子,牙刷也是可以的。认真地给鲍鱼刷洗一番。2、接下来。
鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)
用刀把内脏去除掉。4 划开鲍鱼嘴巴 找到鲍鱼嘴巴的位置,用刀划开。5 取出食管和胃 取出鲍鱼的食管和胃的部分,用刀割掉即可。END 总结:以上就是关于如何杀鲍鱼清洗鲍鱼的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
洗好澡干干净净的鲍鱼~
没有对比就没有伤害!
整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来!需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去,鲍鱼的宰杀与做法,不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮,这样肉会很老!
整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来!需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去,不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮,这样肉会很老!
宰杀前需用盐搓去污垢和腥味,或将鲍鱼放入温盐水中,浸泡半小时左右,用刀、勺等。切断与果肉相连的壳柱。一般要一手稳住鲍鱼,另一手把小饭勺刮进肉壳里。2.然后用刀把鲍鱼的内脏割下来,在它的嘴上割一刀,取出胃管。
取出鲍鱼后将肉与壳分离,翻身后可看到鲍鱼的内脏
去除内脏
然后拔掉头部的嘴
温馨小提示