莴笋，又名千金菜、莴苣笋、青笋等。莴笋是一种半耐寒蔬菜，是早春和秋冬季的主要蔬菜之一，莴笋三控粗又大什么时候打好，而且，我国大部分地区都可以种莴笋。
而今天，我们主要讲的是茎用莴笋。
茎用莴笋，主要是食用肉质茎。上好的莴笋茎干粗，肉质脆嫩，可以用来凉拌或者炒着吃。
想要使莴笋变粗，要有充足的氮肥和钾肥供应，每7到10天喷洒广和营养溶液和适量尿素，还需要大量光肥，光能，光照等供给，使得植物的成长到达极致。使莴笋长得更粗：1、品种选择：越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟。
但是在种植莴笋的过程中，有些朋友种出来的莴笋特别细长，而且早早就开花抽薹，失去食用价值了。
下面，请和我一起来了解一下，如何种出又粗又嫩的莴笋来。
选择优良品种
莴笋的品种有很多，但是我们可以按照叶片的形状分为两类，即尖叶和圆叶两种。
比如在我们这里，人们在种植秋播过冬莴笋的时候，都会选择那种名字叫挂丝红的莴笋品种。
因为这种莴笋不仅茎干粗壮，肉质脆嫩，而且耐寒性和抗病性都很强，所以，人们都喜欢种植这种莴笋。
三，要给莴笋合理浇水 生菜是一种喜湿怕涝的作物。土壤水分不足，不利于生菜根系吸收养分，导致黑心、宽心、藤窜，严重影响生菜的产量和品质。土壤水分过多会降低土壤的渗透性，使生菜不能吸收氧气，出现根腐、茎裂、枯萎等。
及时间苗和移栽
种植莴笋，大部分都是采用先育苗后移栽的方法。
所以，当莴笋苗出土以后，生长出1～2片真叶的时候就开始间苗，及时除去病苗、弱苗。
莴笋生长粗壮应该加强田间管理，夏莴笋根浅、吸收能力弱，加之夏季植株生长迅速、需肥水较多，故田间管理应重施肥水，以利植株长势繁茂。在幼苗活棵后，间隔3-5天结合浇水追施一次稀粪水，并连喷3次蔬菜壮茎灵，以提高植。
等到有3～4片叶子的时候，就可以开始移栽了。
做好肥水管理
莴笋是一种喜湿润，忌干燥的蔬菜。
在莴笋的生长期间，如果经常缺水，缺肥的话，就会出现植株细小、品质差，甚至早抽薹的现象。
等到莴笋的叶片充分长大，当其心叶与莲座叶平行时，就是人们常说的莴笋开盘时。可以用腐熟的稀粪水和化肥稀释搅匀后进行浇灌。
而等到莴笋的茎干开始肥大的时候，也要及时追施肥水，确保植株生长的需要。
总结：种植莴笋时，要想莴笋又粗又嫩，只要做到上述三点，选择优良品种、及时间苗和移栽以及做好肥水管理就可以了。
为了莴笋生长粗壮，就需要为其提供疏松肥沃、排水优良的砂质土壤，然后对土壤进行整地施肥，深度在二十到三十厘米即可，肥料选择完全腐熟的农家肥，注意土壤要消毒后再使用。2、施肥管理 莴笋是一种喜肥植物，但其根系短、吸收。
