本周日晚19：30，河南卫视将播出：
《梨园春》全国戏迷擂台赛
初赛第十四场
木质菜板用久了最易发霉。
1、要使菜板不裂缝，可以将菜板放入浓盐水中浸泡12～24小时，然后取出晾干就经久不裂。2、把一些食用油加热，然后用软布蘸油均匀地擦在菜板上，4至6个小时后，再把菜板上的油刮净，就不易再裂了。每一次使用完后，。
每天用它切菜等于吞细菌。
新买的菜板一定要做这一步。
保证耐用又干净！
菜板养护
普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！
先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。
然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。
为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，实木菜板板怎么处理不开裂，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。
木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。
菜板清洁
首先，先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。
如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。
学会了切菜板的保养和清洁方法。
再来看看刀具的护理吧！
用上这几招。
让你的厨房焕然一新！
刀具生锈
刀具生锈了，怎么办？别担心，用上柠檬汁，3分钟就让它光亮如新。
用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。
然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！
想要让铁质刀具不生锈，平时使用后要注意擦干，保持刀面干燥，另外可以用油脂抹在刀口，也能起到一定的抗氧化效果。
用食用油涂抹保养不开裂，方法如下：1、首先将菜板冲洗干净，去除表面的灰尘等污物。2、清洗后，放在阴凉通风的地方晾干水分。3、然后准备一些食用油，我们把它均匀的涂在砧板上，为了避免脏污，菜板底下放一层薄膜。。
磨刀妙招
刀用久了变钝了，切起来太费劲，乐姐教你三招，就算没有磨刀石也能让刀变锋利。
01 报纸磨刀法 /
将一沓报纸卷起来，卷得紧实一些，卷好后变成一根细棒的样子，并用胶带固定好防止散开。
然后用百洁布先擦洗刀具，洗去油渍和灰尘，然后用报纸蘸水后，在刀口处来回用力摩擦几次，刀具就会锋利很多。
02 锡箔纸磨刀法 /
03 瓷碗磨刀法 /
家里的老人常用的一种方法，磨刀特别好用！那就是直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上，利用瓷碗底部的边缘来磨刀，刀面和碗底呈30°角方向，两面刀口都要磨。磨出来的刀锋利极了，和磨刀石的效果一模一样。
菜板干净了、刀具锋利了。
下厨做饭更加得心应手。
你也来试试吧！
创无限精彩
1、首先准备好一瓶白醋待用。2、然后将白醋涂抹在菜板的正反面即可。3、接着再准备一包食盐，将食盐也均匀涂抹在菜板的正反面即可。4、涂抹完成静置二十分钟后再用热水冲洗一下菜板的正反面即可。5、接着用清水将菜板冲洗。
积廿四年力量
1、砧板要长期保湿，使用完毕洗干净，在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。2、把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减小。3、可以在站板防止开裂处及周围撒些盐，盐易受潮，能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。4、可以使。
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