北方朋友都以面食为主，大多数家庭用面粉蒸馒头吃，烙饼吃，这两种面食实在是太常见了，不如把面粉换一种吃法，把它做成千层花卷，一层黄色的，一层白色的，组合在一起，做的花卷层层分明，好吃又好看，给家人当成主食，比馒头、饼还下饭，入春后，面粉别只蒸馒头了，教你新做法，暄软劲道层次多，特好吃！
花卷怎么做好看又好吃，我把做法告诉你，筷子一夹，暄软又劲道！说起花卷，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种面食，12种花卷做法大全，平常大家做花卷的时候，就用面粉、温水和酵母，今天我们多加一种食材，那就是做一个南瓜面团，把白色面团和黄色面团搭配在一起，做出来的花卷好吃又好看！这道千层花卷的做法很简单，把面皮擀好，再用筷子夹一夹，这样花卷生胚就做好了，这样做的花卷不仅层次多，而且口感十分棒，下面我就把千层花卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备南瓜150克，先削皮切成片，然后装在一个盘中，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜取出来，加上白糖3克、酵母3克搅拌均匀，再加上面粉230-250克搅拌成絮状，下手揉成面团，再准备面粉230-250克，加上3克酵母，温水100毫升左右搅拌一下，揉成一个面团，将两个面团都醒发至2倍大。
家常花卷的做法如下：主料：面粉250克。辅料：油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。步骤：1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上。
接下来，把8个面皮都摞在一起，这样就是一个厚三角形了，对准中间的一个角，用筷子按压一下，然后用筷子在正中间夹起来，再把生胚反着对折，这样馒头生胚就做好了，进行二次醒发10分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
花卷做法：用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片： 拿一小撮盐放在手心，并轻轻用手指捏洒在面片上： 然后在面片上浇淋1大匙沙拉油： 提起面片的一端，往中央叠起，然后再打开放回原位，另外三边也如此重复，。
【温馨小贴士】
第一：和面的时候，要记得用南瓜泥和面，再用温水和面，做2个面团，分别醒发至2倍大。
1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。2、然后用温水和面放入盘中，醒发至蜂窝状。3、接着揉搓排气，分成小剂子。4、然后取一个小剂子擀成牛舌状，抹上一层食用油，撒上椒盐粉，萝卜丁，。
第三：把8个小面皮摞在一起，然后用筷子在中间按压一下，再从中间夹一下，再整理成花卷的形状就可以了。
