食用鸽子炖的汤，鸽子汤最简单的做法，可单炖，也可加入其他的中药材。鸽子汤不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都很高。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。 而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用。
By 宝儿_boa 【豆果美食官方认证达人】
用料
乳鸽 一只
鸽子汤做法如下：用料：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。步骤：1、乳鸽一只，清洗干净。2、鲜姜切大片，枸杞洗净。3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。4、将乳鸽捞出入大碗。
红枣 25克
枸杞 10克
盐 1盐勺
1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。二、花胶当归炖鸽子 材料：花胶、当归。
芡实 10克
1 处理鸽子 将处理好的鸽子放入清水中，往里面加入一勺食盐，加入姜片搅匀，浸泡去腥。2 放入砂锅中 准备一个砂锅，将浸泡好的鸽子放入，加入姜片，再加入黄芪，党参，注入矿泉水或过滤水，与鸽子齐平。3 炖煮鸽子汤 盖。
党参 10克
黄芪 10克
1、在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山药半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。2、把准备好的鸽子宰杀干净，放在沸水中焯去血水，取出以后。
做法步骤
1、准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
2、鸽子洗干净，然后切成大块
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 鸽子炖汤的做法分享4 材料 鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐 做法 1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。3。
3、所有的配料都洗干净备用
5、烧开后转小火。煲1个小时左右，最后放入适量的盐即可
6、成品
7、成品
8、成品
小贴士
这道汤也可以用炖盅来炖，鸽子一只，其它的配料需要减半
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