洗洁精挤得越多、碗筷洗得越干净，洗完的盘子摞起来叠放进碗柜，一块抹布擦完碗筷擦台面……这些错误的洗碗方式会导致大量细菌滋生，轻则使人闹肚子，重则中毒。在疫情防控期间，我们更要注意饮食安全。下面7个洗碗雷区，你踩中了几个？
1 碗筷长时间泡着不洗
步骤一：先用水将碗冲洗一下，把残留的食物残渣和明显的油渍大概冲洗一下。步骤二：然后把碗放入洗碗槽，倒入洗洁精和水。用海绵刷将碗的里面和外面擦一遍。步骤二：最后用清水冲洗干净。如果担心有残留的污渍，可以用热水。
如果脏碗筷长时间泡在水里，食物残渣就会持续发酵，使细菌快速繁殖，带来健康威胁。
正确做法：炒完菜后，趁炒锅锅底还有余热时加温水清洗，轻松去油污；吃完饭后及时洗碗。
2 洗洁精直接挤在碗筷上
有人觉得把洗洁精直接抹在碗上，去油污效果更强。但其实，这样做会导致碗筷上有有毒的化学物质残留，一旦冲洗不干净，下次使用碗筷时就会把洗洁精吃进肚子，引发腹泻等肠胃不适。此外，挤太多的洗洁精会造成水污染，冲洗他们还会浪费水资源。
正确做法：滴几滴洗洁精到装有水的碗里，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，家庭洗碗的正确方法，冲洗后放在一边，最后用清水冲干净并控干。
3 油和不油的脏碗都摞在一起
把不油腻的脏碗和油腻的脏碗堆放在水池里，会使碗的内外都沾上油，增加刷洗工作量。
企业回卫生干净高效的超洁净自动洗碗机才是好用的洗碗机，专业研发高端商用洗碗机二十年的欧倍力洗碗设备公司认为，选择商用洗碗机，应综合考虑多方面因素，这里分享一些小经验，希望对你有所帮助。1、根据就餐人数的多少来确定选购机型：额定清洗量要。
4 一块洗碗布擦所有
1、用食盐洗碗壁。用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了！这样洗出来的碗非常干净，而且很环保哦！同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试！2、洗碗水中加。
一些人家里的洗碗布成了“万能布”，擦完碗又去擦桌子、灶台。使用后只是冲洗拧干、不消毒，并且几个月也不换一块新布。这会使污染面积扩大，碗盘遭到间接污染，滋生沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等烈性肠道致病菌。
5 碗盘没晾干就放进碗柜
如果碗盘没晾干就放进碗柜，会有大量细菌滋生。由于碗柜的环境是封闭的，厨房温度又高，碗盘上一旦有食物残渣和积水，细菌就找到了自己的“福窝”，疯狂生长。
正确做法：等碗盘晾干后再收起来。此外，锅铲、筷子、砧板等也建议放在可沥水的置物架上。
6 碗盘叠放在碗柜里
洗完碗后，有些人会习惯性地把碗和盘子摞起来，但这样的摆放方式会有二次污染的风险。有研究实验发现，叠着放餐具细菌会比立着放餐具细菌多出70倍，使用这样的餐具对人体健康有一定的隐患。
1、把碗盘中的一些食物残渣用抹布或者是纸巾擦掉，一些比较重油污食物碗盘用清水先冲去大部分油污，这样碗会比较容易清洗。2、戴上橡胶手套，在洗碗槽中放入适量水，洗洁精稀释之后把要洗的碗房放入水中。3、用洗碗布蘸取。
正确做法：立着放碗盘等餐具。
7 把洗碗机当作碗柜使用
一些购置了洗碗机的家庭，不及时将碗筷取出，是把洗碗机当作碗柜来用。由于洗碗机内部是一个相对密闭的潮湿环境，长期把它当储碗柜，细菌滋生的情况会更加严重，同样让碗盘受到二次污染。
正确做法：在洗碗机程序结束后，及时把碗筷取出，自然晾干放置在干燥的碗柜里存放。
1、吃完饭把碗筷都收拾到水槽里，用水先冲洗一下，把残留的食物残渣和明显的油渍大概稍微冲洗一下。2、这时碗就是比较油腻，挤适量洗洁精到海绵上，海绵比洗碗布效果好，能产生大量泡沫，然后用海绵把碗筷全都抹一遍。3。
洗碗的正确方式，你学会了吗？
1、将碗盘中的剩汤或残菜倒入垃圾桶或固定的桶内。2、用刷子+水冲将碗盘清理一下。3、菜瓜布+洗碗剂（洗洁精）沾湿（需起泡），刷洗水槽四周内侧水槽油。4、刷洗碗盘（需起泡）。5、顺便刷洗水龙头、水管与墙壁较脏。
