维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能中，维生素起着重要作用。
各种维生素的正确吃法，中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。
一张“维生素食补表”
6类人容易缺少维生素
饮食不规律的人
长期饮食不规律或每顿吃得太少，很容易造成维生素的缺乏，适量服用复合维生素可填补饮食上的缺失。
长期吃素的人
长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等，长期如此，可造成恶性贫血，或损害神经系统。
富含维生素A的食物包括鱼类、鸡蛋、动物肝脏，还有深绿色和红黄色的蔬菜中含有类胡萝卜素，如西蓝花、西红柿、胡萝卜、菠菜等，可以在身体中转化为维生素A。只要日常饮食中这些蔬菜和肉蛋能够保持一定量的摄取，就已经满足了维生。
不常吃鱼的人
经期出血多的女性
女性经期出血过多，适当补充维生素有利于机体的血液再造和功能恢复。
消化系统慢性病患者
但需在医生的指导下选择相应的产品，以免和同服的药物相互作用。
手术后的病人
那么维生素应该如何在日常饮食中补充呢？今天，小编送你一份补充维生素饮食清单 ↓眼下春季正在来临，正是吃蔬菜的好时节！不妨把春天吃起来！
脆嫩双笋
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材 料：
芦笋200g，春笋300g，盐少许，湿淀粉少许
步 骤：
1、维生素片每日2次，每次1-2片。2、具体吃法：（1）基本原则：饭后吃，不要空腹吃。（2）最好分开吃，因为营养素在人体的驻留时间有限，同时吃可能一些营养素瞬间积压过剩未被充分利用就流失掉了。（3）什么时候吃还取。
1、分别将双笋切成条状
2、锅中水烧开倒入双笋焯烫成熟。
3、放入凉开水中降温并捞起备用。
4、锅中放少许油，盐，开水烧开。
5、倒入湿淀粉。
6、将双笋倒入并翻炒收汁即可装盘。
面筋炒丝瓜
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材 料：
丝瓜2根，油面筋8个，色拉油适量，盐少许
步 骤：
1、丝瓜去皮切成滚刀块洗净
2、面筋最好对半掰开或者戳个孔
企业回避孕药分为事前和事后避孕药，事前避孕药成分主要是雌激素和孕激素，一般应在月经的第一天开始服用，连续服用21天。吃的过程中不能有漏服，如有漏服而未按时补服，可能会影响避孕效果。事后避孕药可选择毓婷，毓婷是华润紫竹药业研发生产的OTC女。
3、起油锅放入丝瓜煸炒片刻
4、加入油面筋一起翻炒，用锅铲把面筋压扁
5、加点盐调味炒匀后加点水煮沸
善存维生素没有咀嚼片，温水送服即可。下面是善存维生素的食用方法:一、善存维生素咀嚼还是吞服：善存片含有多种维生素和矿物质，可以增强人体抵抗力，促进生长发育，药品上没有标注是咀嚼片，直接吞服就行。二、善存维生素服用时。
紫气东来
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材 料：
紫薯200g，山药200g，盐适量，椰浆适量，白糖小量
步 骤：
1、两薯洗净一同放入电饭锅蒸煮30分钟。
2、山药去皮用勺子压成泥后加入盐，白糖，1勺椰浆拌匀调味待用。
3、来个造型，用蒸面布包裹一大勺山药泥后，抓住蒸面布拧紧一下，拧出皱褶即可。
4、紫薯去皮加入椰浆，热开水，盐，糖用料理机打成糊。
5、成品，将紫薯泥与做造型的山药泥摆放在一起即可开吃。
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