说到鲤鱼,相信不少的朋友都爱吃,鲤鱼价格不贵,营养丰富,最主要的是小骨头也不多,老人和小孩都可以比较放心的吃!鲤鱼的吃法有很多,蒸煮焖炸炖都可以,这期的美食教程呢,新年的鱼怎么画,天健美食坊就准备给大家分享一个大家常见,却不注意就做不好的做法【红烧鲤鱼】,爱吃鲤鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
第一步:将大蒜切成片,将大葱切成片,将生姜去皮后,也切成片,然后放一起备用!
第二步:将买回来的鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后在鱼身两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,接着撒上食盐涂抹均匀,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鲤鱼放到锅中,煎至鲤鱼两面焦黄,然后盛出控油备用!
第三步:锅内留底油,放入葱姜蒜,小火炒香,炒香后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再放入3碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,边煮边搅动,将水煮开!
制作方法:将杀好的鲤鱼控干水,最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干,油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作,再将肉馅放。
第四步:汤水煮开之后,将鲤鱼放入锅中,然后盖上锅盖,中火煮5分钟,5分钟后,锅里的汤汁所剩不多时,淋入少许水淀粉,再煮至汤汁浓稠,然后先将鲤鱼盛出,再将剩余的汤汁淋到鲤鱼上面,最后撒上葱花点缀即可!
步骤1. 鲤鱼一条。步骤2. 葱姜蒜及调料。步骤3. 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一下(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。步骤4. 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤5. 将生抽、糖、醋、料酒。
这样一道简单美味,好吃得连汤汁都不剩的【红烧鲤鱼】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
鲤鱼做法如下:烤鲤鱼食材准备如下:鲤鱼1条,生抽1碟,食盐1碟,食油1碟,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,葱花1把具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干,再用毛刷在鱼身上刷。
好啦,朋友们!这期的美食教程【红烧鲤鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
鲤鱼怎么做好吃:红酒烧鲤鱼块 鲤鱼 食材准备 鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蚝油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。方法步骤 1、将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块,放入半勺的老抽、1大。
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