自己在家泡发海参最好方法，一说起海参大家都知道这是好东西，有营养，大补还有很多人会说这是有钱人才吃的起，其实这种想法是没有根据的，你可能觉得海参看起来很贵，但是一个冬天才一斤就够了，吃起来算也就不贵了！
随着生活水平的提高，海参已经进入普通百姓的餐桌，更是进入了国足的饭盒，怎么涨发发制才能更有营养，是很多人头疼的事情！今天告诉你发海参最简单的办法！
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸。
一定要买正经的海参，先泡12个小时，也就是一夜或者一天，用具什么的我就不说了，然后大火煮五分钟，小火15分钟，凉透了换水再泡12小时，然后再大火5分钟，小火15分钟，凉透了换水放冰箱保鲜，最好用玻璃容器或者铝盆，不要盖保鲜膜，12小时一换水，换四次水就发好了，水要没过海参，别嫌麻烦，试一下，绝对十五倍以上的泡发率！
海参泡发步骤如下：1、将淡干海参放入容器内，倒入纯净水，放到无油器皿中发泡24小时。2、检查海参是否泡好，是否有硬芯，从沙嘴捏至海参尾部，手感手软即没有硬芯，没有硬芯的可以先捞出来进行下一步。3、将海参剪开。
注意事项
①全程必须用纯净水，不能用自来水和矿泉水！
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结： 1。
②最好用铝锅，别用铁锅，锅里千万不能沾油，手也不能有油
泡发海参的正确方法：1，首先准备好容器，最好是不锈钢的，一定要清洗干净，记得不能有油渍，因为海参遇油，肉质会变质。容器洗干净放入纯净水，矿泉水也可以，不能用自来水，因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥。
③主要是要勤换水，换一次水海参大一次，还有一点很重要，水一定要足
用我的办法，海参发不好你回来找我
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海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮，煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。二、然后盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0。
