用料
花卷的十三种做法，干面粉适量通面粉250克红塘适量芝麻酱适量干酵母粉3克泡打粉1.5克温水100ML左右牛奶2汤勺（每勺约5ML）
干面粉适量通面粉250克红塘适量芝麻酱适量干酵母粉3克泡打粉1.5克温水100ML左右牛奶2汤勺（每勺约5ML）
1、准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。2、和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。3。
芝麻酱红糖花卷的做法
在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。把面团放到面板上用力揉，揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用湿毛巾覆盖，放到温暖一点的地方醒45分钟
一、玫瑰花卷 食用材料：面粉，牛奶，白糖，酵母，苏打粉 制作步骤：1.用酵母和面粉按比例调和，然后在里面用温水调匀之后加入牛奶，揉成光的面团，放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右，说明醒面成功。2.将发好的面加。
醒发好的面团略带酸味，把它用擀面杖擀成长条，在上面直接涂抹上芝麻酱，芝麻酱不用调水什么的，就直接用
在芝麻酱上撒上掺有白面的红糖。芝麻酱和红糖的量可以根据自己的喜好掌握用量
把涂好芝麻酱和红糖的面片从窄的一头卷起
现在要卷花卷了，先把面卷切成等份的小块。两个叠在一起
然后一拉
拉长后对折，用筷子一压，好看的蝴蝶画卷就完成了
小贴士
葱花花卷的做法 步骤 step 1 葱花花卷的步骤 酵母放100克温水里化开，静置几分钟；步骤 step 2 葱花花卷的步骤 将面粉、糖、盐称量好放盆里搅拌均匀；步骤 step 3 葱花花卷的步骤 将酵母水倒入面粉中；步骤 step
1.芝麻酱不用调水什么的，就直接涂在擀好的面片上。
2.红糖不要直接用，做这个花卷的时候要记得在红糖里加上少许面粉，这样就会避免流糖的现象。
3.关火后不要马上掀开锅，这样面点容易回缩，焖两三分钟后在掀开锅盖取出。
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