夏天的天气比较炎热，最适合吃鱼肉了。鱼类食品肉质细嫩，高蛋白、低脂肪、低热量，而且容易消化，吃多了也不会对身体造成负担。不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。夏天吃鱼，聪明人专挑这6种海鱼，目前不能人工养殖，味道好营养也很高，可以给家人放心吃，我们一起来看看吧。
第一种：龙头鱼
龙头鱼是夏季海鲜市场上的常客，家里海鱼怎么养活，产量较高，又称水潺、九肚鱼、豆腐鱼、鼻涕鱼等。它是一种食肉性的海鱼，全身是乳白色的，没有鱼鳞，还带有一点透明，蛋白含量和钙含量高，肉质吃起来比豆腐还嫩，就连鱼刺都是软的，它可以炖豆腐也可以红烧、清蒸，还可以椒盐油炸，脆皮在口腔里咔嚓咔嚓，鱼肉的软软糯糯。
龙头鱼是夏季海鲜市场上的常客，产量较高，又称水潺、九肚鱼、豆腐鱼、鼻涕鱼等。它是一种食肉性的海鱼，全身是乳白色的，没有鱼鳞，还带有一点透明，蛋白含量和钙含量高，肉质吃起来比豆腐还嫩，就连鱼刺都是软的，它可以炖豆腐也可以红烧、清蒸，还可以椒盐油炸，脆皮在口腔里咔嚓咔嚓，鱼肉的软软糯糯。
养海鱼一定要做好前期的准备，主要是选择好鱼缸、造景、海水的保养，然后，再饲养自己喜欢的海鱼，在饲养当中，也要做好喂食及水质的管理等工作。1、海水鱼需要很完善的过滤系统(物理过滤和生物过滤);新缸的物理过滤需要吸氨。
第二种：巴浪鱼
要养海鱼，首先要养水（实际上说起养水，有很多想写的东西，先留下养水单独编辑的文章，大致说明一下）。海水擦拭。买了活的石头后，再用海水擦拭，除去活的石头上的螃蟹，虾等生物。 浸泡在比重为1.023-1.025的海水。
第三种：多宝鱼
饲养海鱼要配置海水与了解海鱼的生长环境，这两样缺一不可。配置海水一般是将成品的人工海盐溶解到淡水中，这就是人们普遍使用的人工海水了。人工海盐主要是由几种盐按一定的比例混合制成，具体来说，就是将氯化钠、硫酸镁。
多宝鱼属于比目鱼而且也是一个海鱼，这种鱼的外表不太好看，但是营养价值要比其他的鱼更加高，特别是孩子，要经常吃一些这样的鱼，增强孩子身体的抵抗力。多宝鱼只有主鱼刺，细小的鱼刺少，吃起来的味道很独特，口感滑爽滋润，算是鱼肉嫩滑的佼佼者。 清炖，清蒸的方法都是很常见的吃法。
饲养海水鱼需要以下设备：1、照明设备：水族箱的照明设备有金属卤素灯、荧光灯、水银灯和珊瑚灯等。珊瑚灯是一种适合 海水无脊椎动物的灯光，它又有蓝光灯和纤光灯之分，可以增加珊瑚等无脊椎动物的颜色，观赏效果很好。2。
第四种：黄花鱼
第五种：马鲛鱼
鲅鱼又被人们称为马鲛鱼，是沿海地区常见的一种野生海鱼，它的特点就是头及体背部蓝黑色，肉质非常的肥厚又有弹性，味道鲜美，关键是除掉鱼骨和大鱼刺以外就没有小刺了，老人和小孩也能放心食用。可以清蒸、红烧或者是包饺子，味道那是一绝，不过最好吃还是香煎，鱼片煎得香香脆脆，非常好吃又下饭，吃完一盘想再来一盘。
第六种：鲈鱼
夏天也是吃鲈鱼最好的季节，这个时候的鲈鱼都已经成熟了，肉肥腴嫩，鱼刺少，肉质特别鲜嫩。它里面含有非常多的蛋白质、脂肪、维生素等东西，能够起到补肝益肾的作用，老人孩子都适合吃。烹饪鲈鱼方法有很多，但在夏天，我认为鲈鱼的最佳做法就是清蒸，原汁原味，营养不流失，鱼肉鲜嫩多汁。
