很多市民一直以为销售娃娃鱼和吃娃娃都是违法行为。周到君了解到,吃合法养殖、销售的娃娃鱼可以的,如果娃娃鱼带有相关部门颁发的专门标识是可以销售的。
上图:娃娃鱼标识
沪已有20余家企业1700余条带标识娃娃鱼上市
相关人士透露,《野生动物保护法》、《水生野生动物保护实施条例》、《水生野生动物利用特许办法》等规定明确,繁殖和销售娃娃鱼必须获得相关部门颁发的许可证和佩戴专门标识。上海严格按照规定,安排专人对娃娃鱼繁殖和销售申请人进行申请指导,严格要求申请人提供营业执照、物种来源、技术资质等文件资料,并建立水生野生动物人工繁育、经营利用档案。
人工养殖的娃娃鱼一般三斤以上的娃娃鱼每斤七八百元一斤,三斤以下的娃娃鱼每斤要1000元左右一斤,幼鱼娃娃鱼要两三百元一条,目前娃娃鱼以200~300每斤的批发价,可以说是近年来最低。需要注意的是,娃娃鱼野生的不能吃,吃。
“申请人工繁育、经营利用娃娃鱼,必须符合行政许可相关条件,并具备活体生存必需的养护设施和技术条件,采取安全可靠的防范措施。”该人士告诉周到君,如果来申请繁育、经营,工作人员还要去现场核实,并每年对持证单位进行证件年审,保证物种利用的规范、安全、有序。目前,本市共有上海动物园、上海海洋水族馆、上海科技馆、上海宏盛特种养殖场等6家企业获得人工繁育或经营利用资质,共发放人工繁育许可证5张,经营利用(主要为展示)许可证3张。
上图:带标识的娃娃鱼
但是才接近10年时间过了,娃娃鱼的价格也是早已坠落到30元一斤,并且关注度已不如从前。与此同样人生命运也有这些产品,在中国农业领域历数来实在太多了。新鲜水果里边的阳光玫瑰葡萄,也有药用价值的玛卡亦是如此,小动物得话。
上海日销娃娃鱼不足千斤
上海福强相关负责人称,浙江永强是将娃娃鱼养殖在浙江丽水的山洞里,娃娃鱼养殖难度很大,不能见光,需要适合的水质,否则会不吃食、不生长。娃娃鱼吃食的要求也很高,饵料必须是小的活鲫鱼、活得小河虾。目前养殖在浙江永强的娃娃鱼已有数10万条,其中鱼龄最长的已经有百年,也有养殖时间10多年的,大多数养殖时间在3至5年。
现阶段娃娃鱼原产地的价钱为60元一斤,买一条娃娃鱼也花不到好多钱。我朋友就曾从淘宝上买了一条娃娃鱼,邮到的保温箱体打开一看,里边的娃娃鱼居然或是活的。当然,养殖娃娃鱼都是必须资质证书的,经营人务必拥有渔政部门授予。
“娃娃鱼一年只长4两左右,长至2至4斤一般要3至5年时间,娃娃鱼长至2至4斤就可以上市。”该负责人还告诉周到君,前两年他们主要将娃娃鱼用来做美容护肤用品,这几年他们才将娃娃鱼销售至酒店、餐馆,供包括上海市民在内的消费者。
据了解,目前销售娃娃鱼最多的地区是广东,日销售估计有七八千斤,上海销量一般,估计日销售不会超过千斤。
四十到八十块钱一斤左右,这仅仅是娃娃鱼一般的商品鱼的价格。娃娃鱼的市场价格受到各方面条件的影响,比如说规格大小、新鲜度、产地等,这些都会影响娃娃鱼的市场价格。像大小在一斤左右的娃娃鱼,它的市场价格差不多就是一百多。
零售价100-300元/斤
目前,根据网商平台销售的娃娃鱼价格来看,一条5斤左右的人工养殖娃娃鱼,售价约在140 160元之间,平均每斤不超过30元,与曾经动则上千元的价格相差几十倍,引发娃娃鱼被养殖户抛弃和各种吐槽。 因为此时养殖的娃娃鱼价格,已经到了赔本赚吆喝的。
周到君了解后得知,目前上海菜市场基本没有娃娃鱼销售,但部分饭店、酒家有供应娃娃鱼的菜肴,其中大众点评上至少有七八家酒店、餐馆在供应,某餐馆推出的菜肴是蜜汁大鲵,另外一家酒店推出的是红烧娃娃鱼,还有一家饭店推出的是特殊娃娃鱼,也有火锅店供应主料娃娃鱼。
虽然菜场没有卖,但市民如果需要,还是可以去上海福强等获批准的公司购买带标识的合法上市娃娃鱼,娃娃鱼按照大小售价不一样,目前娃娃鱼的零售价在100-300元之间一斤,一条2至4斤的娃娃鱼零售价200至1000多元不等,如果在酒店、餐馆吃娃娃鱼价格就更贵。看来吃娃娃鱼属于高档消费,所以菜场才没买。
市餐饮烹饪行业协会相关人士告诉周到君,酒店、餐馆销售的娃娃鱼一般都要几百元一份,某饭店推出的特殊娃娃鱼标价高达900多元。