不锈钢源于第一次世界大战时期的英国，通过了100很多年的发展，3o4材质密度，早已建立了正确的管理体系。而钢就是指带有碳（C）量在2%下列的称作钢，超过2%的是铁。钢在熔炼全过程中添加铬（Cr）、镍（Ni）、锰（Mn）、硅（Si）、钛（Ti）、钼（Mo）等元素改进了钢的性能使钢具备了耐腐蚀性（即不生锈）便是大家常说的不锈钢。不锈钢是在加上铬镍以后，含量越高防腐蚀性能就就越好，例如304不锈钢镍的含量在8-10%，而铬的含量则做到18-20%，这种不锈钢在一般状况下是不容易锈蚀的。
不锈钢依照所含元素分类，304食品级不锈钢不锈钢能够分类到铬镍系或铬镍钼系（300系），其它主要分类还有304L、316、316L。与此同时这几类300系列产品也归属于奥氏体不锈钢，奥氏体不锈钢是一种耐气体、蒸气、水等弱腐蚀性媒介或具备不锈钢性的钢材。而现在推广使用的薄壁不锈钢也是304材质，薄壁是指壁厚与直径之比不超过6%的不锈钢圆管。例如DN15的管道，直径16mm，壁厚0.8mm，壁厚与直径之之比0.05。
304和304L型号各自为06Cr19Ni10（S30408）和022Cr19Ni10（S30403），所含元素见下面的图：
304不锈钢的密度 7.93 g/cm3 奥氏体不锈钢一般都用这个值 304含铬量(%) 17.00-19.00，含镍量（%）8.00-10.00，304相当于我国的0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9)不锈钢
316和316L型号各自为06Cr17Ni12Mo2（S31608）和022Cr17Ni12Mo2（S31603），所含元素见下面的图：
304不锈钢早已在好几个行业应用，与我们日常生活密不可分的生活领域中保温水杯、餐具等商品，这种全部都是用食品级不锈钢304不锈钢生产制造的。304不锈钢做为一种应用较为广泛，有着较好的耐腐蚀性、耐温性、超低温、抗压强度特点，冲压弯折等热处理性能好，用304不锈钢制成的管材，已在住宅小区饮用水和小区健康饮用水管路上取得了普遍的运用。
304L和304对比，304L的碳含量更低，一般状况下，耐腐蚀性和304类似，在选用焊接或清除应力后，其抗晶间腐蚀能力更强（晶间腐蚀：部分腐蚀，沿金属颗粒的分界面向内部扩展）；在没开展热处理的情形下，也可以做到非常好的耐腐蚀性。由于304L材料的抗晶间腐蚀能力强，因此越来越多的运用在有抗晶间腐蚀规定的煤碳、原油、有机化学行业的户外室外设备，建材耐高温零件及热处理工艺有艰难的零件。
而300系列产品中另一种含碳量更低的不锈钢是316。316和316L不锈钢碳含量≤0.030%，可用于焊接后无法开展退火和需要较大耐蚀性的主要用途中。并且316和316L因加上了2%-3%的钼，耐腐蚀能力、耐空气腐蚀、高溫性要比304强。
304的密度是7.93 201的密度一般计算也是按7.93来算的.不过实际201密度是7.73左右的
