大家好我是大强，肾乃人先天之本，老话说：“肾强一倍，人活百岁”，肾气足则百病消，现如今随着生活的质量提高，家庭、工作、生活都要照顾好，其中的压力也是很大的，然后随着年纪的增长，不少朋友神经都处于紧绷的状态，这样一来很容易出现健康问题，尤其是中老年人更应该关注一下肾脏健康
今天大强就推荐2种对肾有帮助的营养美食食谱。
推荐食谱一：爆炒泥鳅
泥鳅具有补充营养、滋补肾脏，营养非常的丰富。
很多人都不会做泥鳅，既不会做，你做出来也不好吃。这是正宗的野生泥鳅，乡里才卖六块钱一斤，碗中多来点盐，盖上盖子。让泥鳅翩翩起舞，快乐的晕过去。
小米椒几颗斜刀切成马耳朵状。切好后放入盘中备用，再切一点自家种的韭菜。切好后放入碗中备用。
紫苏几片给切碎，大蒜、生姜剁成末。切好以后放入碗中备用，所有食材准备完毕，下面开始烹饪。
泥鳅是人们所喜爱的水产佳品，营养价值很高，并具有药用价值，市场价格相对也较贵，通常在15到20元左右一斤，而且各地的价格也不一样。野生泥鳅的价格要贵一些，但通常不超过30元一斤。泥鳅鱼的功效与作用 泥鳅的功效：
锅中给油滑锅，将油倒出，下入菜籽油，将泥鳅倒入锅中。用小火煎香。煸香后再给它翻面。用锅铲给它打散，全部煎熟后倒出控油。
锅中，下底油，加入香砂末给爆香，再下入小红，来一点香辣酱，再将泥鳅倒入锅中，给盐、鸡精、生抽，给它翻炒几下。
再倒入少许料酒，去中下韭菜和紫苏。淋入芝麻油，快速给它翻炒五下，出锅盛入盘中。
现在基本上好一点品质的泥鳅价格都是在80-100元左右。小一点的也要40-
一道非常有营养的爆炒泥鳅就制作完成了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
农村野生的泥鳅，黄鳝田螺，相比于县城饲养的营养价值更高，当然也更畅销。因为黄鳝的价格比较贵。平时最起码要40块钱一斤左右。没有低于过35元一斤，贵的时候甚至五六十块钱一斤。在农村消费不起，农民们都是偶尔自己去田间。
推荐食谱二：茴香菜
往里面打入两颗鸡蛋，里面再加点儿食用盐，来点十三香。充分的搅拌均匀，让每一根茴香都粘裹上鸡蛋液。
搅拌好之后再往里面加入一大勺的面粉。再倒入适量的清水，搅拌成面糊。最后搅拌成这种面糊就可以啦。
那要看你在哪买了，各地价格也不一样，花鸟市场里也有卖 8～15元，菜场里也有，最好的，就是那种野生的，顶多不超过30元一斤
平底锅预热，里面加入食用油，油热之后舀几勺面糊放锅里儿。晃动一下，锅底铺平，整理均匀。煎上一分钟，一面煎至定型之后，再给它翻个面，然后再煎上一分钟，因为这个面皮特别的薄，比较容易好熟。
然后卷起来再切成条状，不要切的太宽。像这样就可以直接收在盘中。
下面准备上几瓣大蒜，直接拍扁切碎，大蒜我们适量的多加一些，可以提味。切好之后收在小碗里面，往里面加一把干辣椒段，淋上热油，激发出香味。里面再加点儿蚝油。少许的生抽。再来点儿白糖提鲜。充分的搅拌均匀，料汁就调好了。
绝对是家养的，现在的野生泥鳅几乎很难找到，若有野生的话价格肯定也很便宜的
茴香这样做外皮酥脆，里面特别的嫩，可以直接吃，也可以凉拌着吃，加上我们调好料汁，吃起来特别的开胃，酸甜可口。喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
