我国不仅有十分悠久的历史文化,丰厚的汉字文化,也有着非常广泛的美食文化。在我们国家,不仅有着很多的旅游景点和名山大川,而且还流传着许多脍炙人口的美味食品。很多外国友人也常去我们国家的各个地方,就为了品一品地方非常独特的食物。在品尝美食的同时,还可以感受到一种独特的民族风情和地方风味。有时,连美食都胜过美景,天津狗不理总店价目表2022,更给人留下深刻印象。,
比如,北京的北京烤鸭、重庆火锅,成都串串等,还有天津“狗不理包子”,这些食物,让人说到这里就会口水直流。其实,我们吃得最多的还是馒头和饺子等面食。但现在,网络上出现了关于这个问题的议论,狗不理变成“人不理”!有网友说,狗不理包子卖得太多,太便宜了!八个包子竟然卖了120块钱,一盘花生米的价格也是58元,客户没话说了:真是把我当成傻子了吧?为什么会出现这种情况?这是怎么回事?是谁惹的祸?一起来了解一下吧。
以及对“狗不理”的称呼,不在我们的表面,指连犬也不进食,却因这个包子发起人名叫高贵友,它诞生在天津武清,由于自己从小家里就非常贫穷,小时候一定要出门卖包子,不然难以存活。
高贵友的小名叫狗子,常来它家买包子者,久而久之便直接说出:狗子,让我吃一笼包子。因为他是在卖包子的,所以大家也习惯称呼他狗理。而且在那个时候它家包子真的还是非常流行,加之其自己也不太喜欢说,基本对客户的说法只是做到了没有答案,因此,后来人们都称其为狗不理包子。
要说也没那么难吃,这种质量20块钱差不多,100块钱两屉有点贵。这个点评基本符合国人对狗不理包子的印象,没有什么特殊之处。之所以现在人认为它难吃,是因为在以前,狗不理包子的味道就代表了包子里的极致,最好吃的那种包。
狗不理的称呼越听越顺,名字传唱度亦高且慢,便有“狗不理包子”的牌子。在这之前,狗不理包子是一个小食品店。在其业务日益红火之时,逐渐也演变为招牌老字号。这款产品之所以能在众多品牌中脱颖而出,除了它的质量和口感外,更重要的是其独特的包装设计。当然,这款包子能卖这么好,自然不能只因其名,一定还凭口味抓得客户心服口服。
第二点就是现在狗不理包子不受欢迎的原因是它的价格非常昂贵。一笼小包子售价60元,这个实在是卖得太贵了。普通的包子也最多也就几块钱一个,谁会没事去吃这么贵的包子呢?特别是天津人更加不会吃了,他们吃过真正好吃。
但自从那么多人爱上狗不理包子,而其的确是在国内已经有很多年的发展历史,那么,为什么现在沦落得很少有人问津了?除了它本身品质不佳之外,更重要的是它没有找到合适的营销方式在众多的竞争对手中脱颖而出,最终被大众所接受。据悉,实际上主要是败于其本人。在过去的几年中,狗不理包子已经被炒成了“香饽饽”,不仅是“老字号”,更是被很多“新势力”争相模仿和学习。狗不理包子这个牌子,背后开发的门店很多,很多商店为了哄抬价格,打出了这样的牌子。甚至把一笼包子以120元的价格卖出去,但仅有8个,平均15元一个,就连花生米也要58元一盘。
何况还有那120块钱,相比买8个包子,还是买点排骨吧。“狗不理包子”这个品牌,在很多人眼里,就是一个普通的馒头和包子,但它的名气却很大,甚至可以说,它的知名度与影响力都超过了它本身。所有人都不能接受,那就是性价比高,纯粹是靠牌子的名气来推销自己。所以,狗不理包子在很多时候都不太受欢迎。加上后来狗不理包子做过程中像是也是越做越敷衍了事,味道大不如前,根本就没以前的一口,便很有一种意外之感。
狗不理包子最便宜的也得40多块钱,如果是最贵的都上百块钱。这样的价格在路边的包子铺都可以买两大包包子了,重点是味道还不如那些小巷子里的包子好吃。消费者又不傻,当然会选择既便宜又好吃的东西,不管他是不是百年老。
狗不理包子制作过程繁杂、精致,但其制作工艺在以后渐趋简化,里面肉馅不是头天没用过,要么是因为赶进度,而且在技巧与温度方面也不如之前所需要的准确,让以后这个包子味道越来越低了。不过,现在的消费者已经不再满足于简单地将包子做成包子,他们更注重于口味和形状的变化。对非常爱吃这种包子的客人稍有味道,客户拗不过。
大家不喜欢狗不理包子的原因有3点,第一个是价格贵,最便宜的12元一个,最贵的35元一个,注意是一个。第二个是味道差,贵点也就算了,只要特别好吃也值了,但还不如街边一块钱一个的包子呢。第三个就是服务差,服务。
最后还有很多客户反映说,狗不理包子店里的服务员也是态度恶劣,使其消费体验感大幅度降低,说到底,客户花了吃的钱,购买的不只是食品,更是服务,而且服务员态度也不好,却使客户感到花了冤枉钱,吃了苦头,因此,以后不会有太多人肯吃狗不理包子店。
客户不是傻子,对某种食物来说,其味道也发生了变化,加之报价虚高、服务员态度恶劣,狗不理包子有了现在这样的结果,也只能是一句话了,之所以会出现现在这种情况,全在其本身,若未来仍未进行调整,则会难以留下回转空间。