碧螺春是我国的十大名茶之一,作为著名的绿茶,碧螺春的历史悠久。碧螺春在唐朝时期已经被成为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
天气炎热的夏季,来一杯清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津的碧螺春茶,再多的烦恼也闷热也烟消云散。那么怎么样才能冲泡出一杯好喝的碧螺春茶呢?今天一起来学习学习。
碧螺春怎么泡 泡着喝碧螺春是很不错的选择,首先推荐的就是杯泡法,需要我们准备好5g的碧螺春,然后用大概90度的开水,首先需要温润碧螺春,等到闻香之后再用开水直接进行冲泡,一分钟之后就可以饮用了。盖碗法同样是泡碧螺春。
碧螺春的冲泡方法
碧螺春的冲泡方法根据不同的茶质,有着不同的泡法。
有益于茶香的释放.三,把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手.四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下.五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春。.
一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶
1.烫杯后,取茶入杯,此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。
碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮,下面就为大家介绍碧螺春的正确冲泡方法!准备茶具:公道杯。
二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶
1.首先烫杯后,先将合适温度的水冲入杯中,接着取茶投入,不加盖。
2.一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
碧螺春冲泡的注意事项
碧螺春的最佳冲泡分为赏茶、烫茶杯、水温、放茶叶、浸润、冲泡等过程。1、赏茶 用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。2、烫茶杯 取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯。
1.请选择安静优雅,空气清新的环境冲泡碧螺春。
2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春,防止串味。
3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。
4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。