近期由于天气不稳定，黄骨鱼要怎么处理干净才没毒，气温变化幅度大，近期有不少养殖黄颡鱼的客户反映，养殖塘口出现不同程度的大肚子病，还有不少都是鱼苗！那黄颡鱼“大肚子”病是怎么来得呢？这几点你都做好了吗？
黄颡鱼“大肚子”病的由来
黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅。
大肚子，其实简单的说就是腹水，由肠炎病菌感染严重造成！可以总结为以下三点：
1、水质问题
2、投喂量
企业回上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，。
降温期要合理投喂，控料，避免因为投喂量大引起黄颡鱼应激不适和肝胆病。
3、体质问题
天气不稳定，气温变化大，容易导致鱼应激，再加上水质不好，投喂大造成肝肠负担重，所以鱼体质差，易感染。
处理方案
1、定期经水改底
2、定期消毒，抑制有害菌
3、提高鱼体体质才是关键
1、将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分；2、开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀，一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外圈的鱼也煎。
很多大肚子情况，都有一个共同点：肝脏不好
① 打铁还需自身硬，体质才是硬道理，鱼体质好了，患大肚子病风险才能减少。
希望以上分享能帮助到养殖黄颡鱼的朋友们！
洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将黄颡鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除。由于黄颡鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。
