西洋参是我们常见的一种中药材
药用价值及营养价值都很高
但市场上西洋参的品质良莠不齐
想要买到优质的西洋参不容易
1、观芦头 商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。2、观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部。
好的西洋参要怎么挑选呢？？
闻味道 西洋参具有特殊气味，因此选择西洋参的时候，可以多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，不好的西洋参具有一定刺鼻气味。看波纹 质量好的西洋参整体比较皱，外表看起来具有丝丝。
挑选西洋参也是一门大学问，本期我们从颜色、纹理、味道、加工工艺四个维度教大家辨别西洋参的优劣。
如何挑选优质西洋参
01 看颜色
首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，怎么挑西洋参，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。
02 看纹理
足龄的西洋参表面布满了斑驳的横纹，是岁月生长过程中留下的痕迹。
03 尝味道
04 看加工工艺
西洋参的挑选方法是呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大；表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显；质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙；仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。西洋参作为补气保健首选药材，可。
雷允上西洋参，得天独厚的原产地——加拿大安大略湖畔，气候温暖水质洁净，为西洋参生长提供了充足营养。
