今天的燕窝科普小课堂，Dr.李来跟大家分享一些燕窝的保存方法，希望能帮到大家。
盒装干燕窝正确保存方法，相信很多人都遇到过，买回来的燕窝，因为保存方法不当，导致浪费的情况。不管怎么说燕窝也不便宜的，我们还是要好好学习了解一下燕窝的保存方法，对不同的燕窝进行妥当的保存，避免浪费。
相信很多人都遇到过，买回来的燕窝，因为保存方法不当，导致浪费的情况。不管怎么说燕窝也不便宜的，我们还是要好好学习了解一下燕窝的保存方法，对不同的燕窝进行妥当的保存，避免浪费。
1、加入小包干燥剂，干燕窝分为了两种，一种是没有水份的，本就很干。这种在燕窝里面放入一个干燥剂，让燕窝一直保持这种干燥的状态。2、用密封带装好，然后再把干燕窝放入到密封袋来，不要用保鲜袋，保鲜袋的密封效果还。
1、干燕窝的保存方法
很多人以为干燕窝买回来就不用管了，结果过一段时间后发现有些已经霉变了。
而且由于燕窝需要湿水挑毛，不管是干挑还是湿挑，都会接触到一些水分，这时候如果没有进行充分的干燥和消毒处理，那么就有可能导致燕窝霉变。而一般来讲干度越高，保存期越长。
1、冷藏保存：如干燕窝开封过，为避免细菌侵袭，建议将其放入冰箱冷藏室保存，低温可抑制细菌的活跃程度，延长干燕窝的保质期。需注意干燕窝一经拆封后应尽快食用完毕。2、密封通风干燥处保存：已包装好的干燕窝，本身残留水分。
品牌名打码了，没有做广子的意思哈
而另一种散货干燕窝就比较麻烦了，这种燕窝有时干度不足，发生霉变的可能性就会增大。有丰富的干货经验的南方朋友就懂了，他们在买回来后会先自行晾晒，然后再密封保存。Dr.李建议散货干燕需要窝密封好后放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存，一定要记得密封好，因为大部分冰箱都有一定的湿度，要防止燕窝接触水汽。
2、泡发燕窝的保存方法
这里Dr李还是建议大家如果要自己炖煮燕窝的话最好还是现泡现煮，尽量不要泡一大堆后分开来煮。
干燕窝的保存方法和期限如下：干燕窝的保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。燕窝密封在容器中，放入冰箱中，通常储存3~5天。即食燕窝可在室温或冰箱中储存，一般保质期为18个月。即食燕窝开封后未吃过一次的，应存放在冰。
当然如果大家比较忙，需要一次泡发的话，就要记住Dr李教给大家的这个保存方法了。
1、干燕窝不需要放进冰箱冷藏，只要常温干燥避光保存即可，放进冰箱中，如果总是拿来拿去，反而容易导致干燕窝变潮湿容易发霉。2、足干燕窝直接就是原密封包装放在阴凉干燥的地方就行，如果燕窝中的水分很大，需要将密封塑料。
泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分。因为燕窝中有水溶性蛋白，如果水分太多的话，会使得这种蛋白质发生变质、化水。（泡发燕窝一定要用纯净水。）所以保存泡发好的燕窝需要沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存。这种储存的泡发燕窝也在一周之内尽快炖煮完，不要留存过久。
3、炖燕窝
很多上班族就喜欢一次性炖多点燕窝，然后再分开来吃。以及现在比较流行的鲜炖燕窝，一次定一套，可以分开几天吃。这种炖燕窝的保存大家也有点经验了，不过还是跟一些来上课的萌新小白说一下。
保存炖燕窝也是两个要领，一个是密封，一个是冷藏。炖好的燕窝，在完全冷却后（一定要完全冷却），可以放进容器中密封好，就像鲜炖燕窝那样密封好后，放冰箱冷藏室中保存。
4、即食燕窝
即食燕窝就很方便了，保存工序都是做得很好的了。这些燕窝只需要放在阴凉干燥的地方保存即可，当然放在冰箱里冷藏更好。在保存方法上是不需要操心的，不过即食燕窝也会有化水的可能，所以大家也要尽早食用哦。
最后总结一下，想要延长燕窝的保质期，环境要避光且防潮，容器要干净且密封程度高！做好这些就能放心慢慢品尝燕窝了。
无论如何，希望大家在学习了燕窝的保存的方法后，能够避免一些不必要的损失和浪费，能够吃上鲜美的燕窝，那么Dr.李的这节小课堂也就值得了。好了这堂课就到这里了，同学们如果还有什么关于燕窝的知识想要了解的都可以来跟Dr.李交流沟通噢，我们下一节课再见！
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