营养美味的柚子又上市啦!酸酸甜甜的它让人欲罢不能,选柚子的方法有哪些,但是,当水果店里这么多黄灿灿的柚子摆在面前时,你该怎么选?
怎么才能选到皮薄肉厚、水多果甜的柚子呢?4个诀窍就能帮你摆脱选择柚子困难症~
如何挑选一个好柚子?
1、看形状
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟导致水分的流失,影响口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。
挑选一个合格柚子的第4种方法:柚子皮的软硬。在闻过柚子的气味之后,我们就可以看一下柚子皮的软硬程度。我们用手去按压一下柚子的皮,如果感觉很硬的话,那就说明这是一颗皮较薄的柚子,建议大家选择这种。如果感觉很。
还可以用手按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。
4、掂一掂
两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的则果肉较为饱满,水分充足。
步骤/方法表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子。
以上动图来源:妙招姐
记住挑柚子的五字法则:大、尖、黄、硬、重。
红心柚or白心柚?
柚子的品种之多常常令人应接不暇,高低不一的价格也让我们不知道该如何选择。
其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于:
红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用,能够起到抗衰老的功效;而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A,有助于预防呼吸道系统疾病的发生。
但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高,毕竟,白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
那红心柚为什么卖得比较贵?那是因为物以稀为贵,红心柚产量小,自然也就卖得贵些了。
红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值,但是从口感方面来说的话,红心柚略胜一筹!
柚子虽好吃,营养高好处多多,但并不是所有人群都适合吃柚子。
2 类人不适宜吃柚子
气虚体弱脾胃不好的人
第四:买尖不买圆 很多朋友们说柚子要挑选圆圆的,这样的柚子比较好看,其实我们挑选柚子时建议选择那种底部比较平整,顶部比较尖的,这样的柚子口感更好一些。第五:买大不买小 一般我们在买柚子的时候会发现柚子有大有小,。
柚子性寒,脾胃不好、体寒的人最好要少吃一些柚子。
正在服用这些药物的人
柚子可以说全身都是“宝”,除了果肉营养价值丰富外,柚子皮还有许多用处。
柚子皮还能这么用
1、除冰箱异味
柚子皮放冰箱可以有效吸附冰箱的异味,清新冰箱的空气哦。
2、驱赶蚊虫促睡眠
将柚子皮穿绳悬挂在床头,可以驱赶蚊虫。还可以将柚子皮晒干后当蚊香用,味道还比蚊香好闻。
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3、治冻疮
4、润肺止咳、清热利咽
柚子皮切块,放锅里加水烧开后喝柚子水,具有润肺利咽的作用。
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如果喜欢喝蜂蜜柚子茶,大家还可以试着动手做一做~
自制蜂蜜柚子茶
材料:柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。
1、柚子皮洗净,将黄色外皮切丝,放热水里加盐浸泡15分钟,揉搓后沥干水分。
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2、锅里加入适量冰糖和水,烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮,大火煮10分钟后加入柚子肉,转小火煮到水分收干。
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1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少,显得皮多。2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半透明状态,具有光泽。同。
3、捞出放玻璃罐中晾凉,加入适量蜂蜜,密封,放冰箱储存即可,喝的时候最好用温水冲开。
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