刘明钦,今年52岁,荣县第六批四川省非遗传承人。从出生之日起,他就受茶的熏陶而成长。在他的记忆中,爷爷那辈制茶是先煮后晒,但到爷爷晚年时,才将煮茶改为炒茶。
在茶的熏陶下,刘明钦到过荣县的“龙都香茗”茶业公司,后供职于“荣县东郊茶厂”至今。做仓管、做技术指导,他脑子里每时每刻都在“牵挂”着手工制茶工艺。多年来,他总结提炼了手工制茶“七步法”,分别是:
第二步:第二次杀青。将第一次杀青后茶叶,从锅中全部拿出,在簸箕中晾两到三分钟后,再进行第二次杀青,这时候锅的温度要达到100多度。此步骤是为了防止有的茶叶没有杀透,同时也能通过第二次杀青,让茶叶香味更加醇厚。
第三步:三烘三揉。将锅中的茶叶按一个方向旋转、揉捏,以此循环往复三次,大约需要20分钟,这样可以保证茶叶内茶多酚、茶氨酸等属性充分综合。此步骤锅中温度要达到80到100度。
第四步:搓团提毫。这是最关键的制作过程,当锅温降到60到70度左右的时候,一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团,持续抖散,反复如此,直到条形卷曲,茸毫显露。
1、先把各色彩泥和牙签准备好。用一团蓝色的,搓成圆柱,用拇指和食指圈成圈,卡在圆柱上,用点劲挤压,挤出花瓶的瓶颈。2、再把花瓶的底部按平,顶部也按平,然后用手指按一个浅浅的窝。3、用一小块粉色,放在左手心。
第五步:文火干燥。采用轻揉、轻炒手法,来达到固定形状、蒸发水分的效果。
1.葫芦工艺品制作方法——彩色葫芦 彩色葫芦的制作方法比较简单,也比较好掌握,制作彩色葫芦的时候需要用到滚水,然后往里面加入适量的骨胶。等到骨胶完全溶解在滚水当中时加入染色的颜料,具体的颜料可以按照自己的喜好来进行更。
第六步:晾凉。当九成干左右时,起锅将茶叶摊开晾凉,一般要半小时左右。
做手工艺品 必备材料:1、水晶滴胶(环氧树脂)2、克称 3、模具 4、一次性杯子 5、滴管(买滴胶时可以要求赠送)6、搅拌棒(可用雪糕棍或一次性筷子代替)请点击输入图片描述 7、色精(如果做标本类可以不用)以上为做。
刘明钦说:“这‘七步法’说起来简单,但操作起来不会那么得心应手,需要反复摸索,反复实践,从中找到奥妙。从鲜叶入锅到成品出锅,反反复复约50分钟里,用心制茶茶才会‘心领神会’。”
1、皮影 中国地域广阔,各地的皮影都有自己的特色,但是皮影的制作程序大多相同,通常要经过选皮、制皮、画稿、过稿、镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八道工序、手工雕刻3000余刀,是一个复杂奇妙的过程。2、木版年画 。
编审:吴山冠