鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，公鸡是怎么让母鸡怀孕的，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。，
生殖系统
公鸡
（一）公鸡的生殖系统
公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造。
3、其中最精彩的部分：母鸡尾巴散开，上翘，露出生殖器（和肛门相邻非常近，在肛门的上方，约3~5毫米）；公鸡则尾巴散开，向下遮住肛门，交配过程就整个被公鸡的尾巴挡住了。一般来说，鸡进行交配前，公鸡会先讨好母鸡，时机。
公鸡没有像哺乳动物一样的阴茎，但有一个包括乳嘴、腺管体，阴茎和淋巴襞四部分组成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹侧，平时全部隐藏在泄殖腔内。性兴奋时，腺管体、阴茎和淋巴襞中的淋巴管相互连通，淋巴襞勃起、淋巴液流入阴茎体内使其膨大，并在中线处形成一条加深的纵沟，位于中线前端的正中阴茎体（中央白体）也因淋巴液的流入而突出于正前方，此时整个阴茎自肛门腹侧推出并插入母鸡泄殖腔。正中阴茎体为一圆形突起。鸡
受精过程
鸡在交配的时候，公鸡和母鸡的泄殖腔孔的口对着就可以。有时候公鸡的泄殖腔会整体外翻深入到母鸡的泄殖腔内，类似脱肛的状态，就是翻出来了，公鸡把精液排到母体体内，这个过程叫我们土语叫公鸡踩蛋。在卵子形成后也就是鸡蛋黄。
鸡蛋
无论自然交配或人工授精，精子会很快沿输卵管上行并达到喇叭部的精窝内。如果交配（或人工输精）后输卵管内没有蛋，精子到达喇叭部只需30分钟左右。当卵子进入到喇叭部时，一般经过15分钟左右即会有3-4个精子进入卵黄表面的胚珠区，但只有一个精子能与卵细胞结合而受精。其实公鸡一次交配能射出的精子数量一般在15-80亿之间，大量的精子牺牲在征途中。据大量实验测定，精子数量不低于1亿个，同样能达到良好的受精率，人工授精正是基于此而提高了种公鸡的利用率。当喇叭部有新老精子共存时，新精子的活力则大于老精子，受精的机会也多于老精子..所以最高的受精率通常出现在开配后的第三天。
母鸡等鸟类的交配，是双方生殖开口（泄殖腔）的对接。鸡在交配的时候就是母鸡半蹲或全蹲，翅膀向左右撑起，就像把肩膀同时向上耸起的感觉。之后公鸡双脚从背后踩上母鸡背，然后用坚嘴咬住母鸡的鸡冠或头上的羽毛，自己的翅膀。
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