怎么在家用普通桔子皮自制陈皮？
陈皮是一味非常常见的药材，有祛湿邪、调脾胃、促消化等保健功效。它是用橘子皮制作的，陈皮是怎样制成的，其实药店里面卖的陈皮其实也可以自己在家里做。，
很多人说，自制的陈皮功效不如药店的好，其实这就涉及到制作的方法了，只要掌握了制作的方法，在家也能做出有保健功效的陈皮。而且取材非常容易，就是常见的橘子皮。
下面江一鱼来详细跟你聊一聊如何自制陈皮，教你在家也能制作出非常棒的陈皮以及“升级版”陈皮。
你与真正的陈皮只差一个“三蒸三晒”的距离
很多人认为，制作陈皮就是将橘皮清洗干净，上锅蒸，再晾干，再密封保存。或者很多人在制作完后，直接拿来泡水喝。这确实是非常常见的陈皮制作方法，但是这样制作出来的陈皮，它的保健功效是非常甚微的。
真正的好陈皮，放的时间越久，它的品质越好。而中医说法中的“百年陈皮”，就是说，陈皮越陈越为上品。所以，制作完直接拿来泡水喝，就不能称它为“陈皮”了。
在制作完陈皮以后，要立马装罐，进行密封，密封至少一年以上才能拿来食用。密封三年左右或以上，就是不错的陈皮了。
陈皮的制作方法如下：主料：桔子皮600克。辅料：盐适量。步骤：1、首先吃桔子时先用小苏打水或者盐水洗净表面，再剥皮。2、将新鲜的桔子皮晾干，可以每次吃的桔子都放在阳台上自然晾干。3、将晾干是桔子皮开水上笼蒸
怎么“三蒸三晒”呢？
制作步骤：
1、清洗。
1、制作陈皮首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。2、制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量。
吃完橘子后，留下橘皮，将橘皮先用清水清洗一下表面。
浸泡好之后，拿清水清洗三次，清洗好之后要用清水冲洗一次，并且最后一次要认真冲洗，防止有任何的残留。
2、上锅蒸。
蒸锅中倒入适量的水，开大火，上汽后，将处理好的橘子皮放在笼屉上，开始蒸，蒸的过程用大火。要注意的事项是：一定要蒸透！我一般蒸15分钟，就可以将橘皮蒸透了。
3、晾晒。
将蒸透的橘子皮放在晾网上，放在太阳下自然晾干。
陈皮的家庭制作方法如下：1、准备好橘子。桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满。把橘子皮剥开。我们只用橘子皮部分。2、准备好一口小一点的锅。装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。3、开始煮橘子皮，开小火。
4、重复三次。
1、橘子用盐把表皮搓洗干净。2、把橘子把子切掉再剥皮。3、剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。4、晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右。5、再继续晒。
以家庭制作“三蒸三晒”为例，将上面的步骤重复三次即可，需要注意的是：每次都要蒸透、晾透。
重复三遍，就完成了“三蒸三晒”的过程，如果还想追求更高品质的陈皮，也可以选择“九蒸九晒”，就是上面的步骤重复九次。
陈皮的做法如下：一、工具/原料：10～20 个橘子。二、具体步骤：1、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量。
5、装罐密封。
陈皮之所以被称之为“陈皮”，最重要的一步是密封后时间赋予的“陈化”过程，时间越久品质越好，也越珍贵。制作八年以下的陈皮有着浓重的果香，而50年以上的陈皮陈香醇厚，有着特殊的药材香，是非常珍贵的。
经过了“三蒸三晒”，刚制作好的陈皮有着浓浓果香气味，我们把制作好的陈皮装在密封罐中，并且标注好时间，最好是保存三年再拿出来食用。
制作止咳化痰“升级版”的陈皮，只需一个小步骤
制作好的陈皮是没什么味道的，但是我们在使用陈皮的时候会用到它来煲汤，或者制作各种食物，来让食物达到一定的食疗功效。
这里教大家制作一款“升级版”的陈皮，味道更香甜，让陈皮止咳化痰的保健功效再次升级。
制作陈皮的方法：主料：新鲜桔子6个。方法步骤：1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟；2、把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡。
这里就用到了另一味中药材——甘草。
制作方法也很简单，就是在蒸好，晾晒的过程中，晾晒到半干的状态，根据自己的口味喜好加入适量的甘草和白砂糖，煮到汤汁浓一些，我每次在水开后煮七八分钟就可以了。
煮好后，不将橘皮捞出，依旧在甘草汤中浸泡一个晚上，假如不是晚上制作，浸泡10小时左右也是可以的。
制作步骤跟陈皮制作步骤是一样的，就是加了一个步骤，在晾干过程中需要浸泡。
这样的过程，重复三次，完成整个“三蒸三晒”的过程。
经过甘草和糖的浸泡，这样制作出来的陈皮味道更好，无论是以后拿来煲汤还是制作其他食物，不但味道好，功效也有了一定的增加。
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