本文从底层逻辑出发，围绕餐饮企业的核心目标，帮助梳理出一套引流逻辑，这是大多数内容店通用的。
这种吸粉的逻辑拆解是从两个关键角色开始的：用户和员工。
用户层面
对于门店来说，用户有“进店、在店、回购、裂变”四个关键时刻。在这里，我们将围绕这四个关键时刻寻找引流和加粉点。
01.进店：核心是吸引用户进店，避免顾客在等待期间流失。
为了避免顾客在等待期间流失，很多店家会提供饮料、零食、休闲游戏等等。
比如沈阳一家以披萨为主的西式快餐品牌连锁，就设有等位权益：超过15分钟赠蛋挞、超过30分钟赠薯泥，但有个前提，需要添加店长微信。
关键点：
(1)加微的目的是为了更好的增加营业额，不能因为加微而忽略关键目标;
不要把加微变成目的，而是把加微变成权益，这样话术呈现就有区别了，就是“加了店长微信可以获得...”而不是“加店长微信就送...”，虽然说法差不多，但前者让人觉得更有价值，后期也不容易删微信。
02.店内：店内加粉主要考虑两步。第一步，打造店内加粉场景，尽可能把所有客户都加到微信上;第二，激发店内员工之间的沟通和分享，通过社会关系吸引更多的客流。
营造店内加粉场景。
店内加粉还是不能本末倒置。第一，要做好店内体验。其次，要思考这个过程中与客户接触沟通的几个环节，然后巧妙地将吸粉和微添加融为一体。绝不因为吸粉和加微而影响客户体验。
店内与用户常见的沟通环节有两个，一个是点餐，一个是买单。
像客流猫是怎么做什么的?
如果客户点了一些比较好的商品，直接告诉店长当天加微信这个商品，订单可以免单。
1、在各大手机App应用市场，搜索下载美团外卖商家版App下载安装。2、打开美团外卖商家版App，点击右上角#开店#进行基本注册，填写您的手机号和设置登陆账号信息，完成基本注册后自动跳转美团外卖#我要开店#页面，详读页面提示。
商家出餐慢怎么整商家，如果顾客点餐后没有点这些项目，那么还是告诉店长哪些项目可以当天微信赠送。注意，这个环节一定不能是吃饭，要在点餐后立即进行。因为饥饿的客人更“贪心”，更愿意接受礼物。
如果客户仍然没有改善怎么办?然后在收银的时候还可以告诉店长今天加微信，升级会员，可以享受95折优惠。
如果员工执行到位，3个环节都是为了吸粉，到店加粉率在80%以上是没问题的。
关键点：
用户在店内的良好体验是关键。我们要学会把加微服务融入到服务体验中，而不是为了加微服务而强行推送。
打造分享场景。
这是很多老板/店长没有注意到的。他们只是想着给微信加客户，却忽略了这群客户背后强大的朋友圈，这也是精准的客流。这里很关键的一点是如何刺激店内用户分享。
比如海底捞的生日歌服务，这种经常让寿星尴尬和郁闷的服务，大部分人对海底捞的服务津津乐道，却从未想过这种场景可以激发客户自发分享带来的传播和引流力量。
那么我们是不是要花很多钱去营造一个传播的场景呢?不要!
这里要提一下北京某烤肉店的牌子——，很久以前的一个羊肉串。真的很好吃。在北京、上海、郑州都有。
因为他家的主打产品是呼伦贝尔的羊肉，其中一个创意就能刺激分享率。每桌菜送一瓶呼伦贝尔的空气。
这个设计成本不大，却创造了很大的传播效果。我们同事拍了各种照片，还有傻乎乎的视频在那里闻，最后把那两瓶空气从北京带回了广州。
关键点：
1、点餐环节：彩蛋猫动态二维码自助点餐，提高点餐下单效率，缩短桌均用餐时长，提高上座率；节省纸质餐单制作、修订费用，降低餐厅运营成本。更有“语音点餐”功能，根据食客语音自动识别菜品，提升食客消费体验。2、买单环节。
在店内营造传播场景，激发顾客自主分享，是店内传播增益的重要手段。
线上流量向线下流量的分流
那么这里有一个关键的概念，叫做造节。什么是造节?也就是要学会创造周期性的节日，培养顾客定期进店购买的习惯。
比如像客流猫，会把传统节日和品牌自己的节日结合起来设置活动。
关键点：
线上造节可以培养客户循环转化的习惯，降低教育成本。
刺激用户多次到店。
以上是创造顾客消费和到店的场景，而这更多的是创造顾客反复到店的理由。
这里要提一下广州的一个日式拉面品牌——益隆拉面。有一次我去广州贾政的店吃饭，那天正好是他们的结婚纪念日。店员告诉我有抽奖活动。
大神猫外卖提供了各类点餐功能，掌握到点餐的类别和种类；商家天天有特价菜，所推荐的这些特价菜价格便宜；用户可以根据自己位置，查找周边商家，选择最近的商家进行消费，距离短配送更快。
“恭喜你赢了30个炸鸡”，店员激动地喊道，全店的人都给了我羡慕和好奇的眼神。
就是通过这个所谓的抽奖，我多次到店增加了更多的可能性。我跟朋友说过很多次，要吃伊隆拉面。我那里还有29炸鸡，但是大家都不喜欢。
关键点：
商家入驻美团没有费用,做双平台提点和保底都要高点。做独家交1000元保证金。合同到期或关店可以退还。加入美团的条件如下：1、有实体门店：入驻美团外卖平台前，需有线下实体店铺。2、有经营资质：申请开店过程中需要店家提供。
在创建活动时，要考虑到规则设置，尽量创造顾客多次进店的理由。
4.裂变：这个环节还有两个重要的设计场景，一个是私域裂变;另一个是公域裂变。
私域的裂变
除非新店开业，否则人流量不大。否则不建议餐饮贸然做“免费赠送”的裂变活动，因为这种方式裂变的客户大多属于羊毛党。当然，如果开新店只是为了人气，那就另当别论了。
建议重点关注类似拼团模式的“老带新”活动，即通过让利模式带动老客户带来精准付费客户。虽然传输速度会慢一点，但是客户精准，价值高。共同结构域分裂
这个核心就是如何撬动存量用户在本地相关流量平台上传播，带来新用户。
这是我家附近的一家粤菜馆，位置偏僻，地理位置不好。这家店产品好，性价比高。
关键点：
学会让利给老客户，引导老客户在公域平台做口碑传播。
员工层面
80%的方案死于员工的执行。
我们直在SaaS行业，帮助餐馆和美容行业建立新的在线零售服务系统。在服务中，我发现大部分阻力来自员工的执行力。
阻碍员工执行力的原因有两个。一是没有奖惩机制，吸粉缺乏短期/长期利益联动。员工的惰性会阻止这件事。第二，没有执行标准。餐饮行业从业人员在线技能差，不能随心所欲。这种情况不仅需要培训，还需要企业提供标准的操作手册。他们只能简单执行即可。
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