家里没有打蛋器？教你一招，2分钟快速打发丝滑奶油。
我们在家做甜点时，经常需要用到打蛋器，打蛋器可以快速打发蛋清和奶油，手工怎样快速打发蛋清，但对于很多刚开始在家学做甜点的小伙伴来说，家里并没有准备打蛋器，那是不是就没办法快速打发蛋清和奶油了呢？其实并不是，之前小编有给大家分享过，没有打蛋器，如何快速打发蛋清，今天小编就教大家一招，不需要打蛋器，也能快速打发奶油。
食材：淡奶油 100克
当然有些时候，我们也可以考虑用替代工具。如果家里边有小型的矫柔期的话，可以考虑用绞肉机来尝试用蛋清打发。先将绞肉机清理干净，然后将蛋清倒入，加一些白糖。再试试搅拌。一般来说，这样的方法也是可行的。如果如果家。
白砂糖 10克
方法一：我们可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，所以我们要准备打发时装奶油的容器以及打发的工具，确保彻底冷冻蛋清和需要用到的工具。方法二：我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发。
然后，我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。
2、矿泉水瓶打发：家里面没有打蛋器的也可以选择用矿泉水瓶打发，用剪刀剪去瓶子的底部，再把瓶子的瓶身剪成长条状，大概两厘米宽左右即可，一个自制的打蛋器就制作好了。准备好蛋清和白糖，往蛋清中倒入一些白糖，然后用。
最后，我们只需要将塑料瓶盖打开，将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了。
1、如果没有打蛋器的话，就可以用筷子打发蛋清，只不过我们需要准备三根筷子，并且要在打发蛋清的时候尽量拉开筷子之间的距离。或者我们也可以把塑料瓶底部剪成与章鱼爪相似的形状，然后手持塑料顶部不停的搅打蛋清就可以了。
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