搞农业，有些技术不会还真是不行，比如这种子催芽，种子发芽最快的方法，就有些科技含量，一般人弄不好就会好心办坏事。春耕时节到来，下面咱们就讲讲种子催芽的方法，说不定还能用上呢！
十字花科作物
这些一般都是蔬菜种子，比如大白菜、萝卜、甘蓝、菜花、油菜、芥菜、雪里红等。
种子发芽需要的最基本的条件是有氧气、水和适宜的温度。因为这三者是种子萌发时，生化反应发生的基本条件。但是有些植物的种子发芽还需要光照，如：烟草。另外，种子发芽还需要打破休眠，如银杏。有些种子无休眠期，或者是休眠。
葫芦科
主要有西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等。
这些种子的发芽温度以25℃-30℃恒温条件或20-30℃变温条件为好，温度过高或过低都会影响发芽，除黄瓜、西瓜种子不需浸泡外（因为，西瓜种子浸泡后发芽率不及未浸种的高），其余种子发芽前最好用50℃的温水浸泡15分钟，然后至室温下再浸泡8小时左右，采用中型培养皿，纸上或毛巾做发芽床，除黄瓜种子不用淘洗外，其它种子在未发芽前最好淘洗2-3次，发芽床内水分不宜过大，发芽期为4-10天。
在种子催芽方法五种方法中，浸泡催芽是十分常见的一种催芽方式。但是同的种子浸泡的时候也有一定差别，一场常见的草本花卉种子，需要在清水中浸泡24小时就可以播种;而有些大型植物的种子，则需要放在水中浸泡几天之后才能够进行。
茄科
随即用清水冲洗3～4次（边冲边滤水），滤水后盛于容器中用湿布巾覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般5～6天就有85%以上的种子发芽，播种后2～3天即可齐苗，比常规播种提前6～8天出苗。
主要有甜椒、辣椒、茄子、番茄等。
百合科
主要有葱、洋葱、韭菜、芹菜、茴香、菠菜、芫荽、紫菜等。
这类种子对温度的要求较低，温度在15℃或20℃的恒温下才能良好发芽，温度过高种子不发芽，温度过低种子生理作用延续对发芽不利，除芹菜种子不浸种外，其余种子最好采用温水浸泡5-7小时，采用小型或中型培养皿，大部分种子采用纸上做发芽床，芫荽种子最好采用土中发芽，发芽期喷少量水，发芽期6-14天，芫荽较长些，则需7-21天。
种子萌发过程分为四个阶段：吸胀、萌动、发芽和幼苗形成。1、吸胀：是种子萌发的起始阶段。表现为种子吸水而膨胀直到一定的饱和程度。稻种出现谷粒膨大，谷壳变软。2、萌动：为种子萌发的第二阶段。表现为种子体内各种重量变化。
禾本科
主要有玉米、高梁、水稻。
需在25℃-30℃的温度下发芽适宜，发芽前用温水浸泡种子4-8小时，水稻浸种24小时，采用砂中或毛巾卷做发芽床，发芽床内需加足水分，发芽期4-10天左右。
