葡萄在开花时要将多余的花序修剪掉，可以节省养分。通常长势壮硕的枝条留下1-2个花序即可，花授粉的方式，弱小有病害的花序全部处理掉。在花期使用硼肥有助于花芽分化，避免频繁浇水，土壤见干见湿即可。人工授粉时要带上手套来抖动花苞。接下来一起从葡萄的花期处理和人工授粉这两方面进行详细了解。
一、花期处理
1.修整花序
1、对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向 放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7-8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气。
长势较为健壮的枝条留下1-2个花序，其他的花序可以剪掉，节省养分的供给。病害枝条以及弱枝的花序没有生长价值，全部剪掉即可。适当修剪枝叶，提高叶果比例，长势稠密的部分进行疏花序，也可以增加透光度。
在花又白又嫩的时候点上花粉是最好的时候，授粉时间应该掌握在上午，上午是最好的时候。因为没有开出的花经过一夜，到了早上都开了。那时点花粉最好的时候，如果过了中午，温度高，说不定早晨开了到中午就变红了。最好。
2.控制水肥
缺硼会影响花粉的发育以及花芽的分化，通常在花粉粒逐渐呈现的时候喷施硼肥。也可以在开花前喷施1-2次的0.3%硼砂溶液等叶面肥。开花前根据土壤的干湿情况进行浇水，开花后如果土壤不是太干燥就可以不浇水，浇水的频率过多会导致土壤的温度下降，反而阻碍根系正常吸收水分，影响植株的坐果率。
1、对花授粉 采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向 放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7-8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气。
二、人工授粉
人工授粉，一般人工授粉多在早上10点到下午3点之间进行；雄峰授粉，授粉前需观察花开率是否达到20%，达到才能进行雄蜂授粉；蜜蜂授粉，应选择温顺、繁殖能力强，蜂型较弱且采集能力较强的蜂种来进行授粉；激素授粉，将植株的。
