春节越来越近了，家家户户免不了要炖肉、煲汤……
大家欢欢喜喜迎新年的时候，千万别忽略了它！
电压力锅的使用方法视频教程，近日，广西桂林。一男子在煮羊肉时高压锅发生了爆炸，锅体直接击穿屋顶。视频发布者邓先生表示：当时是在炖羊肉准备招待客人，大概15分钟看到出不来气了，刚准备去关火高压锅就爆炸了……
所幸，这次出房事故没有人员受伤。
高压锅爆炸频发
2022年2月19日，四川泸州的王女士在用高压锅炖肉时发生爆炸，厨房一片狼藉，屋顶也被高压锅盖砸出一个大洞。
2022年6月28日，广州汕头一餐厅，女子用高压锅在桌上煮东西，高压锅突发爆炸，热水四处散开。
现在身边的很多朋友说到高压锅都会拒绝三连，虽然炖肉是一把好手，但一听到它那“嘶嘶嘶”的排气声就感觉随时会爆炸。
殊不知，高压锅排气阀“嘶嘶嘶”快速旋转，正是它安全工作的证明。这是通畅的气流推送限压阀在旋转。
那么，用得好好的高压锅为什么会发生爆炸呢？
高压锅爆炸原因
1、出气孔堵塞
就拿邓先生的高压锅事件来说吧，邓先生表示，这个锅已经用了很多年，这次也是羊肉和水放多了，肉堵住了排气孔。
2、超期使用
高压锅使用多年后，经过高温高压，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质也会变得疏松，从而使得强度下降。
当然，这些变化都是很细微的，一般我们肉眼都很难察觉。
所以，为了防止我们遇到这种高压锅事件，一定要注意高压锅的使用年限。
国家通过对3000多口高压锅进行长期的检测、试验规定：高压锅的使用年限按照每天使用1小时计算，它的使用寿命是5年。
怎样才能安全放心的使用高压锅呢？
安全使用高压锅5招
1、使用前要检查
2、锅内不要装太满
因为锅内高压产生的泡沫足以堵住中心孔和限压阀排气孔，容易引发安全事故。
使用电压力锅参考方法：1、先将压力锅里里外外擦拭干净，取出锅的内胆，将所要煮的食物放入到锅内，同时还要添加适量的水，不能够太多，也不能够太少，上面都是有刻度线的。2、接下来将内胆擦拭干净，放在锅内，左右旋转。
3、加热前正确操作
1、将需要烹饪的食物放入高压锅内，加入适量的水。2、食物和水不能超过容量的五分之四，水或者汤不能少于400ml。3、合盖后，将安全阀或限压阀取下，确保盖子锁住。4、将高压锅放到火上，开大火，将水转化为蒸汽。5。
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合，到位即止，不要过分用力扳过头，一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了，可以开始加热。
加限压阀之前，同样要检查限压阀上的排气孔，可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测。如果发现排气孔堵塞，可以用细铁丝捅开之后再用。
4、注意控制火候
使用高压锅蒸煮食物时，可以先用大火加热，上汽后改用小火，切记不能大火慢烧。上火加热后，限压阀开始工作（锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声）时，即可调小火力，使限压阀保持轻的“嘶嘶”声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间、节省能耗。
5、使用时不要离开厨房
在高压锅使用过程中应密切注意安全，若人长时间离开厨房，则很容易出现安全事故。在高压锅加热时，不能中途打开锅盖，以免食物喷洒出来。在未确认其冷却前，不要取下重锤或调压装置，应等待高压锅自然冷却或强制冷却后再开盖。
以美的电压力锅为例，电压力锅预约功能使用方法如下：1、首先选择需要运行的程序，然后进行点击。2、接着按下预约时间按键，每按一下可以看见上面的小时进度条跳一下，选择适合的时间。3、选择好时间之后，点击右上角的“。
