业内人士表示，总体来说铁皮石斛行业定价还处于比较混乱的状态，定价比较随意。铁皮石斛“有品类、无品牌”的现象仍然比较突出。目前铁皮石斛有几个主要产地，如云南、霍山，尽管出现了一些规模以上企业，但并没有真正形成家喻户晓的石斛品牌，整体上行业集中度低，大多数企业仍处于中小规模发展阶段，而缺乏有影响力的大品牌则进一步加剧了行业定价的混乱。
此外，由于铁皮石斛中野生的规格价格相对较贵，现在市场上有一些用米斛冒充野生石斛的现象，实际上，真正的野生石斛量非常少，目前石斛的流通市场容易出现以次充优，劣币驱逐良币的现象。
企业回现在三七的种植成本很高，所以正宗的文山的三七价格在200-1000多一斤。重点是：头数不同，价格差异很大。小头子的三七100多的都有，但不好。真正个人自己买的三七，很多要选30头，20头甚至是15头的。而这种头数的三七，便宜的有带剪口的，不带剪。
贾海彬建议，消费者在购买石斛时，常见的鉴别方法就是嚼一嚼，入口化渣、煮碗汤之后可以全部吃掉的石斛质量较好，质量差一些的全是纤维，不能化渣。当然还有一些外观上的差异，比如铁皮和紫皮的颜色有一些差异。还可以看石斛的长短，越饱满、短粗的质量越好。石斛越往上越好，“不见得大就是贵”。
云南满泽铁皮石斛价格，一斤约500元。石斛栽培技术 生长环境 石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野。
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上万家石斛企业何时能出现一家“东阿阿胶”？
不过，对比其他的滋补保健品行业，如阿胶，目前已经形成了明显的龙头企业，第一梯队的东阿阿胶和福牌阿胶两者所占的市场份额将近60%。反观铁皮石斛行业，为了满足市场对铁皮石斛的需求，国内也有很多保健品企业斥资种植铁皮石斛，但因受到资金、技术、渠道、环境等多方面影响，导致多数企业还是从农户手里收购。分散的小农户种植方式很难在质量上促使国内铁皮石斛市场规范化发展，也难以真正形成石斛行业的大品牌。
铁皮石斛320元/公斤，到去年同期紫皮石斛180元/公斤、铁皮石斛600元/公斤，价格分别上涨了2.25倍、1.87倍。价格最高时期紫皮石斛220元/公斤、铁皮石斛620元/公斤。总体来说，石斛价格还处于上涨态势，今年预计紫皮石斛
