散养黑猪太难卖了，“另一方面是因为近期正逢月末、月初交接，集团猪场出栏计划量相对较少，同时养殖端对后市的看涨情绪始终未消退，市场出栏节奏偏慢，供小于求的态势难以扭转。”牛哲说。
“两节”将至，国家将投放中央储备猪肉
中秋、国庆将至，面对猪肉价格上涨，国家层面也在行动。
所以，黑猪肉肌纤维十分丰富，吃起来味道鲜美，肉香味十足，还有一定的嚼劲。白猪肉口感上就要差一些，现在的白猪肉吃起来感觉干瘪发柴，不是油油的，而是糯糯的感觉，几乎没有肉香味。4、黑猪肉价格要高 黑猪属于散养，。
国家发改委6日发布消息，为切实保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，国家发改委会同有关部门将于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备投放力度。
导致很多人开始抵制猪肉，但是黑猪的价值却被更多的消费者所认知。比较出名的就是国外的西班牙黑猪，西班牙黑猪在中国可以买到100元一斤。但是再国内也是有本土黑猪可以比较
资料图。 长春海关供图
据国家发改委介绍，目前，广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地已启动地方猪肉储备投放工作，其他省份也正抓紧开展猪肉储备投放准备工作。下一步，国家将密切关注生猪市场动态，必要时进一步加大储备投放力度。建议养殖(场)户保持正常出栏节奏，相关企业有序释放猪肉商业库存，保障市场需求。
