上海婚礼有多豪,五星级酒店办婚宴,一桌美食没有5000元下不来
婚宴是婚礼之后最重要的流程,我国因为地域辽阔,各地的民风习俗也有所差异,比如在北方地区,通常中午11点以后开始婚礼,时间一般都在半小时左右,随后就是婚宴。然而上海地区举办婚宴,过去都是讲究在晚上举办,5点多开始婚礼,6点左右开始婚宴。现如今上海好多人办婚宴还是坚持着这个习俗。
前几天,广东的韩先生就收到了表弟的婚礼请柬,邀请他到上海参加婚礼,韩先生和这个表弟关系非常好,小时候表弟经常到他家住着,每次姨妈过来都会给他买一堆好吃的,虽然两家相距较远,但结婚是人生大事,表弟的婚礼一定要去参加的。随后韩先生就买了一张飞往上海的机票,按时到了婚礼的酒店。
表弟的婚礼是在一家五星级酒店举办的,按照当地的习俗,韩先生随了2000元礼金,其实韩先生还没有结婚,这份礼金是替父母随的。和表弟寒暄几句后韩先生就找位置坐了下来,在上海办婚宴要多少钱,听姨妈说表弟这几年做市政工程赚了不少钱,在浦东也买了130多平米的小复式,出门代步的都是奔驰大G,相当的风光。
表弟的婚礼是在一家五星级酒店举办的,按照当地的习俗,韩先生随了2000元礼金,其实韩先生还没有结婚,这份礼金是替父母随的。和表弟寒暄几句后韩先生就找位置坐了下来,听姨妈说表弟这几年做市政工程赚了不少钱,在浦东也买了130多平米的小复式,出门代步的都是奔驰大G,相当的风光。
如果是五星级酒店的话,一桌婚宴(10位/桌)的平均费用大概在9000-15000元之间,根据酒店的不同,可能会额外加收不等的服务费。而四星级酒店的价格相对更加亲民,一桌婚宴的平均费用大概在6000-10000元左右。星级酒店以室内宴。
下面就来看看有哪些特色菜品让韩先生赞叹的:
上海6888元每桌婚宴菜单二 龙凤呈祥宴:广东烧腊拼 香麻海蜇头 蜜烤南瓜红枣 芥末拌双脆 海派油爆虾 田园蔬菜色拉 老上海熏鱼 麻辣香芹肚条 黄油焗澳洲龙虾 红烧松茸花胶 夏果水晶虾仁 金玉溜肉蟹 黑椒菲力牛排 翠绿海中宝。
1、虾子大乌参
2、蟹肉大排翅
这道蟹肉大排翅也是上海特色美食,表弟也是为每桌亲友一人准备了一份。这道美食讲究烹饪的火候,提前需要把鱼翅泡发好,然后上蒸锅蒸10分钟左右,取出后放入蒸熟的花蟹蟹钳肉,蟹钳的肉质细嫩爽滑,和鱼翅搭配更加的鲜美。然后把烧好的料汁淋到上面,再放入少许葱油即可。其味道汤汁浓稠,味道鲜美,营养又好吃。
3、八宝鸭
八宝鸭是江南地区一道名吃,早年间是一道宫廷菜,如今已成为寻常百姓家的美食之一。八宝鸭顾名思义,里面的食材非常丰富,烹饪时需要提前在鸭肚子里塞入干贝、冬笋、糯米、火腿、鸡肉、板栗等食材,然后上蒸锅蒸熟,然后用虾仁勾芡淋到鸭身上,其味道飘香四溢,软烂入味,别具特色。
4、清蒸阳澄湖大闸蟹
最好吃的大闸蟹非阳澄湖的莫属,纯野生自然生长,以小鱼小虾为食,肥美的肉质,母蟹个个带黄,清蒸后的大闸蟹肉质鲜美,味道微甜,橘黄色的蟹黄饱满芳香,吃上每一口都是味蕾的享受。为了让大家吃到尽兴,表弟给每个人都备了两只大闸蟹,这可让周先生大饱口福了。
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婚宴除了一些上海特色菜,酒店还准备了几道招牌菜品,其中就有红烧南非鲍鱼,龙虾伊面、清蒸石斑鱼、凤尾虾、芥末鸭爪、水晶牛肉、红烧狮子头、东坡肘子、卤水拼盘等等美食,同时每桌还给准备了两瓶酱香型的国康1935。周先生一边吃着一边喝着白酒,刚开始只顾得吃了,都没细品酒的味道,只感觉挺好喝的,随后拿起酒瓶一看等级,居然是一款优级白酒。
查完国康1935 的介绍,周先生就又倒了一杯,开始慢慢细细品味,果然这款酒有着浓郁的窖香,同时酱香味突出,酒体也醇厚,入口饱满协调,且绵柔顺滑,回味还有高粱的焦香,真是回味悠长,再一看价钱,又让周先生大惊失色,居然才150来元,这两只大闸蟹都不知这价格啊。
好了,又到了结束的时间了,你觉得上海的婚宴标准如何呢?