热量在减肥的程中是一个非常重要的概念，吃多会长胖。因为热量供给过多，多余的热量就会变成脂肪储存起来，时间久了就变胖了。如果我们摄入的热量等于消耗的热量，那么体重会恒定不变。当然不吃或者吃的不够的时候，身体会认为你回到了饥荒年代，开启自我保护作用，以保证生命为第一任务，降低一切其他的代谢和消耗。所以节食减肥一开始效果很明显，到后期就一定会反弹，进入越减越肥的恶性循环。所以，合理的摄取热量才能达到既可以减肥又可以维护身体的健康的目的。
学会这几招，轻松知道食物热量，吃出健康好身材。
1.学会计算食物中的热量
100g多少千焦为高热量，食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。一克碳水化物产生的热量是4千卡，一克蛋白质产生的热量是4千卡，一克脂肪产生的热量是9千卡，一克酒精产生的热量是7千卡，所以减肥期间不能喝酒。我们以常见食物做一下热量对比，一个麦当劳巨无霸汉堡热量是550千卡，一块牛排大约二两，热量是200千卡。二两米饭的热量是116千卡，100克坚果的热量是600千卡。
2.学会看食品包装上的食品标签
如果食品或者饮料的配料上前三位是脂肪类的、糖类的，比如植物油、蔗糖、果葡糖浆、淀粉、白砂糖等等，那么很有可能就是高热量的食物。还有就是各种酱料，如果酱、沙拉酱、豆瓣酱、辣椒酱，往往会含有高含量的脂肪或者植物油，同时很多酱料里边还会隐藏一种原料，那就是白砂糖。
每一百克1200千焦算高热量，一般高热量是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养。
再看营养成分表，营养成分表必须含有五个基本项，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其中能量指标是以千焦来计算的，千焦的数值除以四就得到热量值的千卡数。我们常吃的一些零食，薯片、饼干、方便面、花生、瓜子等，他们的能量都非常高一般会到100克含2000到2500千焦。另外，建议选择食物的时候尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低、碳水化合物含量也低的食物。
每一百克1200千焦算高热量，一般高热量是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。千焦是热量单位，焦耳(简称焦，英文缩写为J，不要与kg混淆，kg是公斤)是国际单位的热量和。
3.食物定量标准
相信没有人吃饭是带着秤的，那一天该吃多少食物，怎么定量呢？接下来教给大家一个简单的方法。先说碳水化合物和水果，成年人攥紧拳头为标准，一天淀粉类的主食需求量为2到3个拳头，如花卷、米饭等等，注意是一天的量为2到3个拳头。当然替换成薯类或者粗粮类主食更好。水果至少需要一个拳头大小。蛋白质一日的需求量大约50到100克，一个掌心大小大约为50克蛋白质。这里优先推荐鱼肉，然后才是红肉类。接下来说蔬菜，新鲜蔬菜一天的需求量大约为500到1000克，差不多双手满满一大捧的量，这些蔬菜指的是低碳水化合物的蔬菜，如绿豆芽、卷心菜、菠菜等。土豆、红薯、山芋等根茎类应该算在主食范畴内。
最后说一说脂肪，我们要严格控制脂肪的摄入，因为脂肪吃进去就会直接吸收，而碳水化物呢，还得通过消化吸收转化的过程，在身体里面过几十个小时才可能变成脂肪，在碳水转化成脂肪的这几十个小时里，我们可以通过合理的运动把它消耗掉。所以说脂肪才是直接导致肥胖的第一位营养素。
食物1500千焦以上算高热量食物，高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年。
4，关于热量的消耗
热量消耗包括三个主要部分，第一，基础代谢占能量消耗的60%~70%。第二是消化吸收食物所消耗的热量大约占10%，剩下的是身体活动所消耗的能量。
每100克1720千焦算高热量。每一种食材都有热量，若总热量在1000千焦就已经被列为高热量食物，1000千焦热量相当于238900卡路里的热量，这个数据真的好大，看这么多位数估计就已经让人吃惊了。高热量的食物含脂肪比较多的食物。
怎么样？看完这几个知识点是不是已经对于怎么吃，怎么选择食物已经了解了呢？那么赶紧行动起来吧，减肥是个漫长的过程，选对方法，坚持下去，最终都能达到理想的效果，加油吧。
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1000千焦以上的食物属于高热量食物，因为1000千焦热量约等于238900卡路里的热量，热量很大。以一碗饭按100克计算，才相当于0.49千焦。饼干能量是1270千焦／100克，相当于三碗米饭的热量。高热量食物是含淀粉、糖类等碳水化合物。
