前几天和一个南方的朋友说起夏天发水的时候，会有很多的鱼出现，但南方的朋友说鲤鱼在他们那儿可不怎么吃，因为鲤鱼的腥味特别大，传统的烧制方法根本无法去除腥味，三道鳞鱼多少钱一斤2022，一般只能做成爆鱼来吃，但加工十分的繁琐，而且需要比较长的时间油炸，所以在南方地区，鲤鱼的价格就比较的低廉了。
但有一种鲤鱼，它却有不一样的情况，今天咱们就来说下这种鲤鱼，国外没人吃，引入我国却大受欢迎，一斤可卖到10元，还大量养殖。
镜鲤，鲤鱼的一种，德国的引进品种。很便宜，比寻常鲤鱼贵不了多少。就按鲤鱼去烹饪好了，记得要抽取腥线。
它就是德国镜鲤，它原产于德国，因为体表的鳞片特别大，而且沿着边缘排列，排列完整看上去就像是没有鳞片一样，全身光滑如镜，才有了镜鲤这样的一个名字。它就是镜鲤，可不是人们想着的锦鲤哦，大家可能都知道，在德国等国外地区，他们不喜欢吃淡水鱼，一般只吃海里的鱼类，这是因为淡水鱼鱼骨比较多，而德国镜鲤在德国也是这样的待遇，人们只是把它当作垂钓时的一种竞赛鱼类来饲养，等钓鱼结束之后，一般选择放生这种方式。
而且价格也不是很高，基本在12元左右。
德国镜鲤我国是在上世纪80-年代引入的，当时引入的时候是当作一种鲤鱼的优良品种，它和本土的鲤鱼的差异主要表现在生长快、食性杂、耐低温、易饲养、适应性强。起捕率高等特点，尤其是鳞片相对来说比较少，肉质也比普通的鲤鱼好吃，所以引入之后就大受欢迎，尤其是在北方地区受到了极大的欢迎，北方的鲤鱼本来就比南方鲤鱼好吃，这也使得德国锦鲤在北方被当作优质品种被大量的养殖起来了，在养殖的过程中，还发现要是相同养殖密度情况下，德国锦鲤的生长速度要超过其它品种的鲤鱼。并且被当作一种优良的水产品被推广，甚至在西藏、内蒙的地方也被广泛养殖。
三道鳞的肉比较发澥，不如一些鱼的鱼肉紧实，不过不到十块钱一斤的价格，个头那么大、肉那么多，也足以弥补这点遗憾。所以三道鳞这种鱼的味道还是可以的，至少比一般的淡水鱼土腥味要轻很多。
新发展出来的德国镜鲤品种因为没有鱼鳞，所以腥味也没有原来鲤鱼那么大，在南方地区也比较受到人们的喜欢，也引来了一些养殖户进行规模化养殖，并且因为售价要高于普通鲤鱼，效益也不错。一些吃货甚至还表示，这种几乎没有腥味的鱼清蒸都是味道不错的鱼类。以上就是关于德国镜鲤的一些简单介绍，虽然德国镜鲤的价格比较高，市场也有一定的需求，但是养殖的时候，还是需要考察下当地的市场，再决定是否养殖，这样才能更有把握性。您有什么想说的，可以在下方留言，同时也欢迎您转发。
