“海鲜市场随行就市，不排除部分商贩通过制造恐慌气氛来人为炒作。”宁波一家大型连锁企业负责人分析说，临近年关，很多海鲜会出现普涨行情。为了不断炒高某些商品的价格，使之成为市场热点，一些商贩会通过微信圈“放风”、社区团购发布信息等手段来做好“氛围组”，以谋取更大的商业利益。消费者还需保持清醒，理性消费，不用盲目跟风，可选择其他性价比高的替代品。
另据业内资深人士分析，物价上涨和市场反弹等因素也一定程度上推动了海鲜的价格上行，“去年12月中下旬，市场上卖的鲨鱼肚是真的吗，宁波的海鲜销量与价格一度非常低迷，没想到过年前这一波反弹行情来势格外猛。”
早前报道
杭州商家：帝王蟹单价10天涨80元
1、品种 顶级鱼胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂。
不仅宁波的海鲜在涨，杭州一些商家的海鲜价格也涨了不少。
在农发城市厨房b1层的“五湖四海”，各种各样的海鲜、河鲜一应俱全。
因为工作日的关系，人不是特别多，但是部分商铺的人气还是挺旺的。
“买就要趁早，越往后越贵呀。”有老板吼了一嗓子。
一家海鲜专卖店的老板说，估计马上就要开始涨了。
“我们家帝王蟹涨得最厉害，去年12月的时候还100多元一斤，现在已经200多了，再过两天价格估计会飙到300元了。”
主营生蚝的一家店，5元一只的生蚝很俏。“来买小章鱼、鲨鱼肚的也多，35元一斤。现在海蜇一桶4斤，120元，也有人买。”
饭店炒鱼肚，不是鲨鱼的肚，鲨鱼是受保护动物是根本不可能吃到鲨鱼肚的
她也说，“过几天就不是这个价了。”
花胶的种类非常多，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔，按照鱼的种类，一般有鲨鱼肚。 金钱鳘鱼胶 黄唇鱼、白花胶大白花鱼、黄花胶大黄花鱼。鳗鱼胶，一般用来做菜的多，鳘鱼胶，富含胶质，用来炖汤的多。花胶即鱼肚、是各类。
“大年三十，上午一个价，下午一个价，确实要趁早买，都是能放的。”老板说。
概述「鲍、翅、肚、参」是中国四大海味，在平常日子里，只有富贵人家才吃得上；又或是逢年过节，才在宴席年菜中露脸。 编辑本段鲍鲍是鲍鱼,“四海味”之首，“八珍”之一； 鲍鱼（Abalone），同鱼毫无关系，倒跟田螺之。
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