图为民众在拍摄盛开的丹桂。 杨宗盛 摄
中新网桂林10月22日电(赵琳露 杨宗盛 蒋丰慧)金秋十月，旅游名城广西桂林市进入一年一度的桂花季，桂花陆续盛放，满城飘香。
图为无人机航拍的桂林之花特色林业(核心)示范区种植基地。 杨宗盛 摄
据桂林市林业和园林局不完全统计，桂林的桂花种类繁多，有金桂、银桂、丹桂、四季桂四个品种群，80多个品种。全市种植有桂花树1200万株，仅市区就有20万株。这也让桂林市区像一个巨大的“桂花公园”。
图为桂林市临桂区五通镇一名农户在“打”桂花，用以制作桂花产品。 杨宗盛 摄
把桂花制成桂花酱的方法是桂花200克、青梅100克、食盐50克，先用食盐渍青梅一个月，用打酱机打酱，把湿润的桂花100千克加梅酱30千克存放一夜后，沥去桂花渗出的水，此时桂花已将梅酱完全吸收，在保存的容器上撒一层食盐。
时下正值桂花盛开时节，桂林的城里乡间处处弥漫着桂花沁人心脾的芳香。在位于桂林市临桂区五通镇的桂林之花特色林业(核心)示范区种植基地，修剪圆润的桂花树遍布山头，远看如一个个碧绿的“蒙古包”。数名农户手中拿着长长的竹竿，正忙着赶花期“打”桂花，用以制作桂花产品。作为传统的桂花种植区，临桂区已逐步形成了种植、采收、烘干、深加工等桂花产业链。
一般200元左右一斤。各个地方的市场需求量是不一样的,有些地方卖的贵有些地方卖的便宜.
图为桂林市临桂区五通镇一名农户在采集鲜桂花。 杨宗盛 摄
桂林之花特色林业(核心)示范区负责人赵西蒙介绍，该示范区核心区面积3500亩，培育有桂花树10万多株，集桂花种植、示范、销售、旅游休闲为一体。其中，桂花苗木销往全国各地，年销售额达2千万元。
图为盛开的桂花和桂林城徽象鼻山相映成趣。 李腾钊 摄
如今，在桂花遍地开的时节，“桂香”已成为与桂林“山清”“水秀”“洞奇”“石美”相媲美的新一绝。桂林市的许多地名、街道、居住区、园林、饭店都用桂花命名。
每年桂花种子成熟的时候，村里都会有老人去山上摘桂花种子，因为在市场上，这样的水果可以卖到三四块钱一斤！桂花种子产量高，大小重。一棵大树可以摘两三百斤的水果，这样一棵树可以卖到1000多元，很划算！在此之前，很多人。
图为盛开的桂花。 欧惠兰 摄
半斤鲜桂花，约8元。桂花食谱 桂花汤圆 食材 糯米、棉白糖、桂花、板化猪油 制作方法 用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后，将浆粉装入细布袋，吊干水分，以成淀粉。内馅以上等棉白。
“我们的目标是将桂花系列产品打造成跟云南鲜花饼、台湾凤梨酥一样的城市礼品。”桂花公社景区总经理陈彦宏表示，通过开创桂林工业+旅游、食品+旅游、文化+旅游等模式，希望让世界各地的游客通过桂花公社景区这个平台了解桂林桂花文化，把桂花的美好传递出去。
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