澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚。该虾经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。2017年澳洲淡水龙虾总产量500万斤，出塘价在60元/斤，市场价格最高到80元/斤。虽然市场价格客观，但是养殖澳龙依旧处于起步阶段，养殖户热切盼望着优良的虾苗、成熟的技术可以使养殖成功率有更高的提升。
在水温、天气等条件适宜情况下，澳洲淡水龙虾1年可以多次抱卵，每只亲虾抱卵量约在200颗左右。据不完全统计，2017年市场上1-2公分虾苗价格在一块钱上下，年产量只有1500-2000万，而仅是珠三角地区池塘养殖面积就达到了近两万亩，对养殖市场来说显然是供不应求的。
据某苗企销售员介绍，目前养殖澳洲淡水龙虾的人已经在增多，但是市场消费链不完整，养殖户面临着有虾无市的困境。完善产业链是推广澳洲淡水龙虾养殖的当务之急，这也是增加产量的途径之一，只有货源-市场同时完善，才能真正做到把澳洲淡水龙虾推广到百姓餐桌。同时，澳洲淡水龙虾养殖户可以考虑“抱团作战”，形成养殖联盟。向市场提供优质的货源，保证供应无忧，可以更快地将养殖推广开来。
澳洲龙虾市场价格很贵，在250～350元左右一斤。足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳。酒店常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多为广东越南等。
除了完善苗种和养殖产业链，虾农还需注意在养殖技术上的提升，双管齐下，提高产量。
3斤。澳洲龙虾一只一般1.5-6斤不等，三斤的更加的肥美。“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾，节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美；主要产地大洋洲具有六大特征：一是。
海口桐芸祥水产科技有限公司刘德通向笔者介绍到，在海南，澳洲淡水龙虾苗一般在3月开始出苗，可以做到全年不间断出苗；1.2-1.5cm小苗，投苗水温需20°C以上，5-8cm中虾苗水温16度以上即可投苗。若是水温太低，则会使幼虾活力下降、不利于生长。目前澳洲淡水龙虾苗的来源主要分为两类，室内工厂化选育和户外土塘捕捞。
土塘培育的澳龙苗适应当地的养殖环境，存活率更高，选苗时注意：
澳洲龙虾价格，约400元一斤。龙虾食谱 清蒸龙虾 用料 龙虾1只 葱若干 姜3片 生抽若干 蒜6瓣 步骤 蒜切粒，姜切片，葱切长段 龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。
1、选购到的虾苗是否已经进行过人工暂养清理肠道，保证肠道健康
1、放养前塘口必须彻底清塘并消毒杀菌，入水30公分后开始培养水草并消灭杂鱼杂虾
3、龙虾好斗，池塘养殖要记得添加水草，可提供遮蔽，避免互残；待水草根长出后即可投苗
从苗种销售情况以及养殖推广度来看，今年澳洲淡水龙虾的产量会较2017年翻番，价格也会趋于稳定，养殖收益可观，养殖户要坚持养好虾，做好养殖、防病等措施。
两斤半。截止2022年的澳洲龙虾的报价在每斤200至400元，以200元算，五百元可以买两斤半的澳洲龙虾。澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。
