夏天最肥美的海鲜，10块钱一斤，肉质鲜嫩，比扇贝好吃多了
夏天一直处于休渔期，所以海鲜自然也没有其他季节多，但是夏天贝壳类的海鲜特别多。所以夏天我们想要吃新鲜的海鲜，就只能吃一些贝壳类的海鲜。不过夏天时候，海边一些城市，海鲜还是很多的，因为有养殖的海鲜，或者一些渔民垂钓上来的海鲜等。在沿海城市，近海地区，我们这个地方，夏天有一种贝壳类的海鲜最肥美了，2019卖蛏子一斤利润多少钱，10块钱一斤，肉质鲜嫩，比扇贝好吃多了。
【蒜蓉粉丝蒸蛏子】
食材：蛏子500g、粉丝1把、蒸鱼豉油适量、大蒜适量、白糖适量、葱花适量、姜适量、食用油适量。
做法：第一步，将粉丝提前泡软，放冷书里浸泡变软捞出摆放盘底，将大火切末，将切末，葱切葱花。
第二步，将蛏子洗干净，蛏子表面会有泥土，洗刷干净后摆放盘中粉丝上面，放些姜片和葱段，上锅蒸，大火蒸5分钟出锅。
你好，蛏子是现在的季节最鲜，4月21日，是浙江宁海长街蛏子节，会有蛏子的多种烧法供大家免费品赏，并评奖。场面热闹。有兴趣可以参加一下，现在市价20元左右一斤，至于北京的价格不知道。
小贴士：
没多少，一斤左右，蛏子的市场价格小而贵，一般在每公斤13-20元左右。不过，由于品种、市场和销售时间的不同，价格会有所不同。如北京市丰台区新发地农产品批发市场价格约13.5元/公斤，新疆乌鲁木齐北元春批发市场价格约
1、买蛏子要买那种带泥土的，这样的蛏子新鲜，不要买那种浸泡水的，有很多水分，压称。
2、蛏子加些姜片去腥就可以了，本身也没什么腥味。
每年的3-4月份和7-8月份，都是蛏子收获的季节，这段时间的蛏子比较肥美，养殖户都会选择这段时间捕捞。其他时候，蛏子肉少，口感很差，也卖不出高价，所以很少捕捞。这个时候的蛏子，非常值得品尝，价格在20块钱一斤左右。.
