正值夏季高温
针对近期国内个别地方
发生因食用苦葫芦瓜
或用生瓜蒂50克，玄胡650克，公丁香350克，共研细末，加入白糖350克，淀粉200克，葡萄糖500克，混合制成蜜丸（每丸含瓜蒂25毫克）。日服2次，每次半丸。小儿酌减。2、鼻腔吸入法：将在7、8月间剪下之瓜蒂把阴干，。
导致多名工人中毒的食源性疾病事件
保肝作用 甜瓜蒂注射液3.6mg/kg、2.6mg/kg皮下注射，连续6天，对大鼠由四氯化碳中毒引起的血清丙氨酸转氨酶（ALT）升高均有明显的降酶作用。甜瓜蒂中有效成分葫芦苦素B 0.2mg/kg，皮下注射，连续6天能有效地控制实验。
海南省食品安全委员会办公室提醒广大群众，苦葫芦瓜毒性大，千万不能食用。集体单位食堂加工制作葫芦瓜时，甜瓜蒂粉催吐经历，谨防有苦葫芦瓜混入而导致食物中毒。，
认识“苦葫芦瓜”
葫芦瓜通常味清甜，但也有个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。甜葫芦瓜有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可放心食用，但苦葫芦瓜含有较高的碱糖甙毒素，受热不易破坏分解，误食数小时后（潜伏期一般为0.5-7小时）会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状，更为严重者还可能导致死亡。
余见其形神无虚,当即独用瓜蒂3克,加水小火煎10分钟,倒出药液,略冷,令患者喝下。不到15分钟患者即吐,吐出许多食物与液体。接着,用熟豆浆稀释为其洗胃2次。催吐和洗胃完毕,患者腹痛消失,却马上出现少气乏力,四肢发软等损害性症状。
鉴别“苦葫芦瓜”
误食“苦葫芦瓜”怎么办
若不慎误食用苦葫芦瓜，一旦出现恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。目前尚无特效治疗药物，医院目前采用的是催吐、利尿等方法处理。关于网络上流传“喝蛋清”解毒的做法，建议不要尝试。
7.毒性:7.1.急性毒性:小鼠的半数致死量(mg/kg)如下:甜瓜蒂注射液6.87±0.2(尾静脉);葫芦苦素B 14.0±3.0(灌胃);1.0±0.07(皮下注射);葫芦苦素C 6.3(灌胃),4.6(皮下注射),1.5(腹腔注射),0.96(静注)。 7.2.亚急性毒性:大鼠。
