吃芒果时,很多人习惯于剥开皮后直接咬食。然而,吴婧波并不推荐这种酣畅淋漓的吃法,吃芒果,最好还是“文雅”些,为什么芒果放几天就长黑点,比如切成小块儿食用。,
吴婧波解释说,芒果中含有很多易引起人过敏的物质,且我国芒果过敏人群基数较大,过敏较为严重者会出现红肿、疼痛等现象。而直接咬食芒果,很容易将果汁沾到口边或脸部皮肤上。果汁长时间残留在皮肤上,就会对皮肤产生刺激性作用,容易引起过敏反应。所以,吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中;吃完后,应及时用盐水漱口、清水洗脸,避免果汁残留。
芒果虽好吃,但食用也应注意:
首先,不要一次性吃太多。芒果中含有非常丰富的蛋白质以及糖分,一次性吃太多,容易引起腹胀。
最后,建议血糖高的人群少食。芒果含糖量很高,吃多了容易导致高血糖,患有糖尿病、高血糖的人应少食。
芒果和香蕉一样,在成熟过程中,都会出现黑斑和黑点的现象。这是因为热带水果成熟的太快。成熟过程中出现的一种正常现象。只要没有大面积变黑,变软,有腐烂现象。都是可以正常使用的。随着人们生活条件的提高,对健康认识的。
小贴士:
芒果长黑点是因为芒果中含有大量的糖分和树胶脂,果皮破损之后,糖分和树胶脂就会流出来,风干之后就会形成这小黑点。造成果皮破损的原因有很多,有可能是被昆虫吸食了,也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。如果黑斑只是长在果皮。
教你挑选芒果的5个小招术
看果形:因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。
1、芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变。。
看果蒂:购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
看果肉:将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。
试沉浮:鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。
芒果黑斑原因如下:第一种原因是芒果在运输的过程中受到挤压,或者是在储存的时候经过了冷冻,导致芒果细胞受到破坏所引起的芒果出现黑色的斑点。第二种原因是芒果表皮破损,导致芒果出现黑色的斑点。第三种原因是芒果中含有大量。