食用价值
“原生态”“绿色食品”已经成为现代人的主要追求，平衡生活与工作的方式也包括“吃好”这一方面。
兰花的香气清爽、醇正，兰花有几种吃法，用来熏茶，品质极高。“花可煮茶，亦可代饮”。在福建省，乡人用建兰花做蜜渍，然后饮用。也有：“以盐梅干醉之名为梅油，用来浸鲜花，以作香料”的记载。
兰花茶
兰花茶的制作过程
坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快 如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油。
兰花糕
兰花菜
川菜中的名菜有“兰花炒鸡蛋”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。在炒肉片或者虾仁的时候，放入几片兰花，作为配料，做出来的菜肴更是平添了一分雅意和清香。也可放于火锅中，做成兰花火锅，是一种不可多得的饮食创新。
素心兰花瓣可以催生。二 食用:花香可熏茶,兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。据载："花可助茶，膏可代饮"，也有："以盐梅干醉取汁名曰梅油，用浸鲜花，以作香料"的记载。在日本古都---京都的东面有一家。
兰花炒鸡蛋
兰花养在家里的好处还有其具有食用价值，可将其晒干后制作成为香料，在煮汤或者是炒菜时，少量添加兰花进去可使其口味更加清香，还可泡茶饮用，具有浓郁的香气并能缓解人们神经，使其放松。
兰花可以用于做糕点或甜食，做馅或者用于表皮点缀。除此之外，还可以做兰花月饼，做出来的月饼里面有兰花的清香，同时能够解月饼的油腻。在炒肉片或者虾仁的时候，放入几片兰花，作为配料，做出来的菜肴更是平添了一分雅意和清。
