东北有三宝：人参、貂皮、鹿茸。
鹿茸是梅花鹿或者马鹿的角在未骨化前的叫法，内含血液，具有很高的营养价值。
今天给大家科普下鹿茸小知识。
1、鹿茸有保质期吗？
鹿茸是一种滋补药材，所它也有保质。
2、鹿茸保质期有多久？
鹿茸保存需要防潮防虫，如果保存环境干燥、密封，一般可保存1-2年，如果环境湿润，则建议尽快食用。
新鲜的鹿茸可以放在冰箱里冷藏。鲜鹿茸比干鹿茸水分多，容易变质。它可以用优质塑料袋包装，密封，然后冷冻在冰箱中（低于18摄氏度）。如果温度过高，细菌侵入，引起变质；如果是干的鹿茸片，可以放在冷藏层，因为干的丝绒片在。
3、鹿茸过期还能吃吗啊？
企业回购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。三七是多年生植物，要种3年以上才能收。种植时间越长，个头就越大，质量越好。因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头，指每市斤有31～40个，60头指每市斤有41一60个；民间分级则没。
如果鹿茸没出现霉变或者虫蛀，还是可以食用的。只是药效减少。
出现霉变或虫蛀就不能食用了，以防服用后出现腹痛腹泻情况。
4、鹿茸怎么保存？
一般的家庭，都是以密封法保存是最好的。把鹿茸用细沙布包好，放入樟木箱子、或是皮箱子内密封保存，放置在干燥处密封保存，带血新鲜鹿茸怎么保存，这样可以保存它原有的腥气。，
还可以放入少量的花胶，可以防止虫子的入侵；或者可以在缸内、箱子内，放入少量的石灰块做为干燥剂。
