新手怎么开煤气灶，网上流传"先灭火、后关阀，否则会回火导致爆炸"的这一说法，专家明确予以辟谣，并表示家用的液化气管道和液化气瓶，是不会发生回火的情况的。
如果着火的液化气钢瓶的阀门损坏，又该怎么办呢？专家给出的答案是，可以不灭火，先把液化气钢瓶拎到空旷地带站立放置，再用水冷却瓶身，等待液化气燃烧完毕即可。
烧着的液化气钢瓶如果在居民家中无法转移，可以先灭火，再用湿抹布等物品堵住瓶口，并送至专业的液化气站进行处置。
1 放置煤气罐 找到煤气罐，放到一个空闲的区域。2 找到阀门 找到煤气罐上方中间的黄色旋转物体，即阀门。3 观察开关 观察上面哪边写的是“开”，哪边写的“关”。按照图标指示，逆时针旋转则为开。4 关闭阀门 当用完煤。
专家表示，尽量不要让燃烧的瓶体倒地，因为罐子倒地之后受热面积加大，会增加爆炸的可能。市民在无法预判和无处置能力的情况下，一定要第一时间拨打119报警电话，等待消防员到场处置。
煤气阀门逆时针打开，顺时针关闭。在烹饪过程中关闭燃气灶的最正确方法是先关闭燃气灶，然后关闭燃气罐的阀门，以防止燃气倒流并造成安全隐患。通过将气体压缩到储气罐中，如果先关闭储气罐的阀门，就会将气体吸入储气罐中，从而使。
究竟该如何防止燃气泄露？
消防专家也给大家支了招：
开煤气灶的正确方法 先顺时针打开煤气的气源开关，然后将煤气灶旋钮往下压，并逆时针旋转至90°，此时会发现点火成功，火焰正常燃烧。若火焰站不住的话，有可能是按住旋钮时间比较少，马上再重新再操作一次在旋转按钮时，动作。
1、使用燃气时一定要确保有人看管，防止汤水溢出，熄灭火焰导致燃气泄露，同时周边也千万不要放置易燃易爆的物品；
2、要定期检查燃气管道，灶具软管及其卡扣的密封性，千万不要出现松动或者漏气的情况，一旦发现要立刻打电话给燃气公司进行报修；
企业回有很多餐饮用户询问：上海多环牌免管道内循环油烟净化机好用吗？现在想要开一家餐饮店，需要油烟净化装置，还不准许你安装排烟管道，这不是让很多餐饮老板进退两难吗。对于餐饮用户来说，现在想开一家餐饮店是越来越难了，不是这个不准就是那个。
3、发生燃气泄露，一定要第一时间打开门窗进行通风，同时关闭燃气的阀门，严禁使用明火，也千万不要打开电器的开关或者拨打电话，因为一点电火花甚至静电也会引起火灾事故的发生；
5、如果长期出门在外，一定要记得关闭家中的燃气阀门总开关，确保家庭的消防安全。
