今年3月4日-10日的“世界减盐周”，将一个被忽视的事实揭示给全世界的人们：餐馆、食堂、外卖以及超市食品中隐藏的盐远远超出你的想象！
即使我们自己不在食物中额外添加盐，但加工食品或饮料中往往是添加了盐的，而且含量一般会很高。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐：我国成年人每人每天推荐最多6克盐！
重点来了
你知道食物有多少盐？
我国成年人每人每天推荐最多6克盐
6克有多少？
大约是一啤酒瓶盖儿
鸡蛋（大）1个60克左右，鸡蛋（小）1个55克左右。蛋黄（大）1个18克左右，蛋黄（小）1个15克左右。蛋白（大）1个38克左右，蛋白（小）1个35克左右。鸡蛋的热量 一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右。煮。
放在矿泉水瓶盖里是多半盖儿
一天推荐吃这么多的盐
一个鸡蛋重约50克。营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
包括炒菜烹调放进去的盐+隐性的盐
隐性的盐有多少？
包装食品中含盐多少？
多少食物里含1克盐？
睁大眼睛，看过来！！！
下面的食物里每个都含有1克盐！
谷类制品
1小把挂面（33克）
1片半蔬菜面（126克）
2片面包片（108克）
少半个肉松面包（59克）
4/5个软心巧克力豆面包（102克）
12根小麻花（51克）
约20片饼干（57克）
肉类制品
1根玉米热狗肠（40克）
1/3节火腿（36克）
另一种判断方法：一般的是8个鸡蛋一斤重，因此是60克左右。但是物理书估算的时候用的是50克，现在的鸡蛋，除非是雏鸡下的小鸡蛋，都是60克左右。鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋（小）1个55克左右蛋黄(大） 1个18克左右 。
2根半儿童鳕鱼肠（40克）
泡椒凤爪，约2只爪（47克）
烤鸡翅根，约1-2根（33克）
3片罐头带鱼（61克）
3条牛肉干（20克）
奶制品
3片芝士（55克）
4块半奶酪（81克）
蛋制品
半个咸鸭蛋（21克）
多半个松花皮蛋（55克）
1个卤蛋（50克）
3个五香鹌鹑蛋（32克）
零食
1小把兰花豆（35克）
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。每100克鸡蛋所含热量147大卡。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋。
2颗话梅肉（12克）
2块果脯（14克）
一个鸡蛋大约40克到50克之间，鸡蛋的个头有大有小，每个的重量都有所差别，无法得到具体克值。一个鸡蛋重约40克到50克之间，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与。
2块半豆腐干（50克）
2把多味瓜子（23克）
1把花生米（43克）
2把开心果，约60颗（72克）
4小包蒜香青豆（59克）
约30-40片薯片（51克）
多半包虾条（53克）
调味品
1小撮榨菜（19克）
半块豆腐乳（11克）
1小把虾皮（7克）
1汤匙番茄酱（43克）
1汤匙千岛酱（33克）
半汤匙韭菜花（7克）
半汤匙烧烤酱（11克）
1/3勺麻辣香锅底料（8克）
一个鸡蛋重约50克。含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。一个鸡蛋的营养，以中等大小为例，能量为70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250mg，此外，鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质，且主要集中在蛋黄。蛋白 蛋白是。
1小块红油火锅底料，宽约1.5厘米（5克）
1汤匙火锅蘸料（16克）
1/5汤匙鸡精（2克）
1汤匙生抽（5克）
4/5汤匙老抽（4克）
这么多盐！
怎么减下来？
减盐技巧
•烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。
•避免食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。
•使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。
•阅读食品包装上的营养标签，选择钠含量低的产品。
【作者：张妍 马彦宁 中国疾病预防控制中心营养与健康所】
