上述餐厅工作人员表示,海鲜的食材费和加工费分开单独算是银川当地海鲜餐厅常见的一种收费方式,店里的加工费标准也是当地市场的标准差不多,在店里也都是明码标价的。“因为店里很多员工年前回家了,我们临时请了一些员工顶班。这位顾客他当天打电话,前台也没解释清楚,造成了误会。今天我们已经跟顾客解释清楚了,他说‘你要说是加工费,我就能理解了’。我们也是开了十年的老店,也不会去宰外地游客。因为银川地区不产海鲜,店里的海鲜都是外地进的,店里主要卖的都是鲜活海鲜,成本高定价也相对较高,我们本地的牛羊肉运到外地也会定价比我们本地更贵的。顾客如果觉得贵可以不点海鲜,店里也有牛羊肉等其他的菜。”
花甲一斤大约10-
综合/北京青年报、后浪视频、湖北日报
北京销售市场上,花蛤7元一斤,价钱一直相对稳定,我购买了2斤,绝大多数用于做油爆花蛤,剩下就用于熬汤。有时晚饭不饿久,炒个花蛤,做一个蒜蓉油麦菜,再去个汤,两人吃就正好。汤里添加嫩滑的老豆腐和金针菇,口味。