总的来说我们国家物产丰富，各类水资源产物也是比较的多，红眼鱼野生多少一斤，同时由于地域的不同，也造就了不一样的鱼类种族。今天小编准备给大家介绍一种鱼，它只在黄河中生存，也只有在黄河中才有，而当地人叫它“红眼鱼”，同时它的外观长相也很独特，加上它的肉质鲜美营养丰富，在市场上的售价也是很高的。这种鱼从体型外貌上来看跟草鱼有些相似之处，但又有点像是草鱼跟鲤鱼的混合体，眼睛也是红红的，个头却长不了多大，严格的来说它属于鲤科的鱼类。
这种“红眼鱼”目前就只有在黄河中才存在，同时目前还没能实现人工繁殖，一离开黄河水就只有死路一条，因此想要品尝到此等美味就只有在黄河边上去寻找了。不过这种鱼的价格也是非常高的，咱们都知道黄河鲤鱼能卖到50元左右一斤，而这种“红眼鱼”的个头一旦达到了两斤以上，那么它的价格就会飙升到300元一斤左右，可见它的珍贵程度。因为一些人为的因素以及环境改变的因素，这种鱼变得十分稀少，曾一度有价无市，不过好在后来小浪底蓄水之后，它们又变得多了起来，这才让我们钓鱼人又有了能钓获它们的机会。
赤眼鳟贵。赤眼鳟鱼价格一般在68元左右一斤。土鲮鱼的价格一般在8～12元一斤。赤眼鳟（Squaliobarbuscurriculus）属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰。
而在黄河中垂钓这种“红眼鱼”也没有那么复杂，饵料的话可以直接在黄河中捞小虾或者自己煮一些小麦，自己泡制的玉米粒也是很不错的选择，而“红眼鱼”又属于一种带有攻击性的鱼种，因此路亚钓法也是可以钓获它们的。这等珍贵的鱼种，除了需要我们钓鱼人掌握钓鱼技巧外，还需要有那么一点点运气，有时候运气好连4斤多大的“红眼鱼”也能钓到。而这种鱼在水里的力量非常的大，在溜鱼的时候也是非常的过瘾。后来小编还发现了一个独特的现象，那就是那些在黄河边上土生土长的人，他们在吃这种鱼的时候从不刮鱼鳞，据说这样更鲜美，估计不少人都不能接受吧？
柳州柳江里的红眼鱼可以售卖。红眼鱼的市场需求量挺大的，红眼鱼营养成分，各种的氨基酸，蛋白质，以及微量的矿物元素，而且它的味道非常的鲜美，现在在市场上红眼鱼一斤卖到了
