养四大家鱼的朋友都知道，养殖草鱼越来越难赚钱了。如果饵料系数高，病害严重，草鱼就很难赚钱。但随着大湖、支流继续禁养，产能进一步减少，市场对花白鲢的需求量不断增加。所以，对于四大鱼的养殖来说，投资花白鲢是一个非常好的选择。
那么，能否提高花白鲢的产量，将直接决定养殖效益的高低。
有些老板承包的水库或塘口能亩产1000斤左右，有的老板亩产只能达到二三百斤，所以我们必须得了解，鲢鳙市场多少钱一斤，是哪些因素影响了花白鲢的产量！，
有些老板承包的水库或塘口能亩产1000斤左右，有的老板亩产只能达到二三百斤，所以我们必须得了解，是哪些因素影响了花白鲢的产量！
一般十块左右！买头贵，尾巴便宜！一起买可能在八九块一斤！
二、密度和放养比例。湖北各地区花白鲢整体产量区别较大，每亩水面400斤-1000斤不等。花白鲢放养密度和比例也不尽相同。按照传统常规养殖，每亩水面，白鲢：花鲢=5:1或者4:1居多，白鲢为主，花鲢为辅，总共投放数量250-300尾/亩。此种模式，花白鲢整体效益一般。由于花鲢的商品价值更高，现在湖南多地的投放比例按照白鲢：花鲢=1:1或者2:1投放，同样的产量，经济效益要高的多。不同的放养比例和放养模式，决定了不同的投肥方式，掌握科学的投肥方式，才能使效益最大化。
所以在平时的养殖过程中，可以从以下方面着手：
1、正确合理的施肥。
这四种鱼的价格都不算太贵，鳙鱼因为头的用处比较大，可以说是这几种鱼里最贵的，草鱼和青鱼的价格也一般，其中最便宜的就是鲢鱼。鲢鱼为什么便宜鲢鱼的生活的习性:鲢鱼属于在水的上层生活的“虑食性”鱼类，其本身靠过滤。
3、投喂人工饵料。除上述两点之外，额外投喂人工饵料，是最直接，最快速的办法。常见饵料有菜饼、米糠、麦麸、糟类等农副产品下脚料，由于蛋白含量低，长鱼效果一般；也有不少饲料公司推出的花白鲢粉料，常常以饲料粉末为主，但代价相对高了许多。
先说说花鲢鱼（有的地方叫胖头鱼或者包头鱼），学名鳙鱼，是中国著名的四大家鱼之一，现在的行情价再8块钱左右一斤，头部比起白鲢鱼要大上一倍，所以一半做鱼头类的菜用的最多，比如著名湘菜：剁椒鱼头，还有在北方很流行的。
如何肥水是养殖花白鲢的重中之重，近期很多老板反映开春水肥不起来，这是因为早春水温还比较低，阳光普遍不足！但是春季不把水肥起来，鱼生长至少慢2成！
推荐快速肥水产品【藻益多】是大型水库以及水产养殖中最常用的秋冬春季低温肥水产品，富含丰富的硅藻种、乱囊藻种、小球藻种、有益菌群及氮磷钾等多种所需微量元素，为养殖水体提供有益藻种种源，加速肥水培藻效果，促进藻类快速繁殖。肥水效果两三天立竿见影，使用简单，而且成本非常低，综合下来每亩只需1块多，用下去2天就可以见到明显的效果，下面有3000亩水库使用藻益多的肥水效果有这个水色，还用愁亩产量上不去？
花鲢每年4-6月份是上半年生长速度最快的时间，其次为8-10月份。不同地域生长的花鲢生长速度也不一样，花鲢长一斤需要消耗5-6斤的蜉蝣生物，而繁殖一斤蜉蝣生物又需要5-6斤的藻类！所以水体中藻类的丰富程度决定了花白鲢的产量！
鲢鳙一斤10至18元。鳙鱼（胖头鱼）食谱 胖头鱼炖豆腐 原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。制法：1．鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10至15分钟；豆腐。
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野生小花鲢的价格，主要还是看其大小，比较大的就是二三十元每斤，小的就便宜一点。1.花鲢鱼的产地分布花鲢鱼的外形似鲢鱼，身体扁平、头部宽大，也称胖头鱼、大头鱼、黑鲢等。分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国。
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