全球最贵的海鲜,近1万元一斤,需要用生命去捕捞,你吃过吗?它是海洋里面最讨嫌的东西,而且形状丑陋,长在海边的礁石上,看起来奇丑无比。在咱们中国的名字里面很接地气,比如说海犄角、海狗螺,名字是土了点,但是它的价格大约是缅因洲龙虾的七倍。在国外,只会出现在顶级的餐厅中,为什么价格如此之高?它由于外形酷似天鹅的脖颈,所以被称为鹅颈藤壶。它有一个长而且多肉的脖子,撕开表面的皮,里面便是人世间最美味的肉,能够吃出龙虾与蟹肉的味道,鲜味浓郁,回味清甜,但是这份珍馐的背后,藤壶泛滥为什么还这么贵,需要牺牲珍贵的人命。鹅颈藤壶生活在潮间带,平均每年会有五个人在进行藤湖采摘工作时死亡,所以鹅颈藤湖又被称为地狱海鲜,引诱着被金钱美食驱动的人前去送命,最珍贵的食材长在最危险的地方,采摘猎手计划从船上跳到岩石上去,但是惨案随时可能发生,每天只有短暂的几个小时可以采摘到藤壶。藤壶对生活环境的要求很高,一般是集中生长在海流交替频繁的礁石缝隙间,或者是海面的峭壁上。就算是极为专业的猎手,也必须像单脚走钢索那样小心,因为只要稍微不注意滑倒,海浪就会将它卷入海底。这些鹅颈藤壶牢牢的吸附在岩石上,想要吃上一口真是费尽心机,买上一斤更是要上万元。但是世界上有一个地方,它的价格跟白菜差不多。
鹅颈藤壶它的底部有一块坚硬的白板,长度在15到30毫米,可以食用的肉质部分大概在20到80毫米之间。在加拿大温哥华的海岸收割点,只有不到10%达到了可销售的标准。而且为了保护这些生物,还制定了严格的采摘标准。如果你在一块岩石上采摘了7.5%的藤壶,这块岩石呢将会被禁止采摘六个月,以防止过度的捕捞。但即使是这种采摘频率,一位专业的藤壶猎手平均每天依旧能够赚到400欧元。采摘后的藤壶要第一时间送去餐厅,这些珍贵的食材非常娇气,如果将它们放到冰箱里,将会迅速失去他们的独特美味,失去被食客追捧的大海的味道。有人掏空口袋就为了吃一次,但是对于温哥华的原住民而言。鹅颈藤湖是他们民族的传统食物,吃这个就像咱们家里炒土豆丝儿一样,简单方便又管饱。但是在西班牙和葡萄牙,鹅颈藤壶是一种被全国人民追捧的食物,一磅的价格就超过了100美元,上到90白发苍苍的老人,下到五岁玩泥巴的小孩儿,说到鹅颈藤壶都会说一句好东西。如果是在供不应求的时候,鹅颈藤壶的价格甚至会卖到上万元人民币一斤。但是藤壶对于海洋动物而言,简直就是行走的魔鬼,让痛不堪言的受害者只能向人类求救。
鹅颈藤壶的价格非常昂贵,几乎达到上千元一斤,很多人并不理解,为什么这个长相奇怪的食物会这么贵呢?难道它真的有什么过人之处吗?一、生长地点 鹅颈藤壶的采摘难度很大,因为它通常生长在黑暗的洞穴中或者是一些较为危险的。