在我们养鸡或者养鹅的时候都会有公有母。一般母的可以作为繁育下蛋。公鹅或者公鸡在数量多的情况下都会进行阉割。阉割后的鹅生长迅速，肉质更加细嫩，也能提高羽毛质量，就会吸引购买的客户。
公鹅阉割适宜时间
（1）阉割公鹅手术一般鹅龄这4~5个月，体重在3千克左右，3月至7月份无风的早晨进行阉割为宜。
外形鉴别：雄雏体格较大，喙长宽，身较长，头较大，颈较长，站立的姿势较直，而雌雏的体格较小，喙短而窄，身体形圆，腹部稍向下，站立的姿势稍斜。鸣声鉴别：雄鹅的鸣声高、尖、清晰、宏亮;雌鹅的鸣声低、粗较为。
（2）阉割鹅的器材所用的东西和阉割鸡所用的基本相同。不需要另外去买阉割鹅的手术刀和器材。
（3）阉割前因，仔细观察公鹅，羽毛光泽度是否紧凑或松，鹅的食欲与行动是否正常以及肛门周围有无稀粪粘液，确定是健康的鹅，就可以施阉割手术。
（4）翻肛法用左手将雏鹅仰卧固定，再用右手的拇指和食指把肛门轻轻拨开，再稍加压力翻开泄殖腔，如在泄殖腔口发现有螺旋状的皱襞突起（阴茎的雏形），可判定为公雏；若看不见突起，只看见三角瓣形皱褶，则为母雏。（5）。
（4）在准备阉割鹅的时候。应该做到提前半天不喂食或少喂食。保证鹅的内腔肠道是空腹的状态。以免再阉割鹅的时候带来操作不便。
2、翻肛法雏公鹅阴茎长约0.5厘米，呈螺旋形，在泄殖腔肛门口下方。左手拇、食指从雏鹅颈胸分开向腹部抓握雏鹅，雏鹅呈仰卧固定，用右手拇、食指轻轻把肛门拨开，再稍加压力使肛门外翻，如有螺旋状芝麻粒大小阴茎突起，就。
阉割的解剖知识
阉割方法。
阉割后的护理。
在阉割过程中必须细心操作，避免伤及血管，防止刺伤出血。但是不能保证万无一失。如不慎损伤肾脏动脉而出血时，可用棉球及时压迫止血。也可以用阉割器材勺压迫止血，然后将血凝固块慢慢取出，防止于内脏粘连。阉割后的鹅必须分群隔离饲养加强护理，鹅舍要求干燥，清洁，垫草次数要增，空气流通，阉割后在一周内不要让鹅下水。喂清洁容易消化的饲料。饮水器不宜过高过大。4~7天就可与正常鹅群饲养。
小头发尖得是公的，小头椭圆的是母的，准确率百分之九十以上。
