怎么给小学生讲茶文化，说到喝茶，大多数人的第一反应就是提神，那么茶叶中究竟有什么物质能起到提神醒脑的作用呢？这就离不开这三样东西：生物碱、叶绿素、茶氨酸。
1、生物碱。茶叶中的生物碱有三种：咖啡碱、可可碱、茶碱，其中属咖啡碱的含量最高，占茶叶成分的2%-4%。三者有个共同的特性，那就是能引起大脑的兴奋。我们知道人之所以会赶到困乏无神，大多都是因为大脑的疲倦以及心脏的供氧不足而造成。而喝茶摄入的生物碱能够刺激大脑和心脏，使二者能够快速活跃，达到提神的效果。
因为茶中有一种物质在起作用，“生物碱”。生物碱主要有三部分：咖啡碱、可可碱、茶碱。这三类物质以咖啡碱为主要成分，占茶叶干物质成分的2%—4%。咖啡碱会导致兴奋，甚至会导致心脏的高度亢奋。所以早期在香港，很多不能。
2、叶绿素。虽然其本身没有提神的作用，不过它叶绿含有微量元素铁，可以起到增加正常红细胞、提高血液含氧量的作用。而这两点，对于因为疲劳和缺乏睡眠造成的精神不振，有着很明显的作用。
茶叶水有提神的功效，是因为其中的咖啡因具有兴奋中枢神经、提高思维、提高效率的功能。喝茶后，可以打破睡眠，清醒，烦躁，消除疲劳，提神，增进思维，大大提高口头回答能力和数学思维的反应。同时，茶中含有多酚类等化合物，抵。
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